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覓奇頂級日本料理是今年8月份新開的店家,有分為無菜單料理與單點兩種方式,如果想要試水溫,也可以吃平價商業午餐。

覓奇頂級日本料理對於食材相當講究,廚師精心製作的料理也在水準之上,愛吃日本料理的人,很推薦到覓奇頂級日本料理用餐。

先分享399元的商業午餐定食,再來介紹1500元的無菜單定食,大家才不會搞混。

 

就座後,會先給免費招待小菜-胡麻醬山藥和無糖茶水。

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沙拉

我和布仔最喜歡吃的生菜沙拉,五顏六色的新鮮蔬菜視覺效果亮眼,而且對我們長期外食族來說,多吃蔬菜很健康。

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刺身

生魚片有海鱺、鯖魚、鮪魚,新鮮度和厚度都很不賴。

搭配的山葵都是現磨的,不是化學調配的死板山葵醬。

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烤物

肥美油脂的香魚,吃的到最原始的美味,一點腥味也沒有。

布仔馬上就消滅這條香魚了,可見有多好吃。

炸物

綜合天婦羅的麵衣裹薄薄一層,瀝油瀝的很乾淨,不油膩,搭配醬料會讓你一口接一口。

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食事

鮭魚子炊飯好香哦,飯本身已經是吸飽湯汁精華的狀態,布仔跟我搶著吃,害我差點吃不飽。

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吸物

也就是味噌湯,味噌湯鮮度夠,不會像有的日本料理店的味噌湯如此死鹹。

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甜點

紅豆抹茶凍,最後還是要吃甜點才能劃下句點,冰冰涼涼的抹茶凍不錯。

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接著來分享1500元的無菜單料理-雅

無菜單料理分為1500元、2500元、3500元三種價格,先從1500元的試試看。

 

開胃菜

是手工腐皮加魚卵,這道蠻好吃的,腐皮軟綿綿的,跟我們在市面上吃到的機器腐皮口感天差地遠。

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鮪魚上腹肉、海膽、牡丹蝦、青魽,賞心悅目的擺盤大加分,而且處理手法細膩,讓人品嚐到生魚片不同的口感。

我最喜歡的是鮪魚上腹肉,採用炙燒的方式,看了就讓人垂涎欲滴。

而牡丹蝦的肉質彈性十足,越咬越甘甜。(牧丹蝦上是放昆布絲)

海膽不用多說,當然是好吃到不得了。

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干貝拌敲燒

這可不是一般的海苔加醋飯

打開來看,有松露、干貝,每一口都吃的到松露,老公稱讚超級好吃的。

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剛烤好的魚下巴肉質很細緻,沒什麼刺。

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松葉蟹蒸蛋

哇~~居然能吃到松葉蟹耶,和滑溜順口的蒸蛋搭配真的是相輔相成,吃的時候有幸福感。

 

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小羔羊排 

布仔和老公最喜歡的小羔羊排,肉質軟嫩,沒什麼羊騷味。

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日本星鰻包日本麻糬

厚實的星鰻和日本麻糬怎麼可以配在一起,吃了才知道,還真的很搭,好吃極了。

握壽司的魚肉新鮮搭配調味恰到好處的醋飯,果然美味。

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味噌湯有顆大蝦頭,增加整體的鮮味。

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最後一道是覓奇頂級日本料理配合的法式甜點店做的馬卡龍和水果。

水果品質都有事先挑選,非常甜,難怪布仔吃完又趁爸爸上廁所,偷拿爸爸的水果來吃。

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覓奇頂級日本料理店外觀

附設成功國小停車場,開車前往的客人記得跟櫃台詢問。

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覓奇頂級日本料理大門口

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乾淨整潔的料理台

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覓奇頂級日本料理用餐環境

非常舒服又寬敞,空調溫度也適中,提供兒童座椅和餐具。

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二樓用餐環境是適合家族聚會、商業聚餐的圓桌為主。

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覓奇頂級日本料理菜單連結

http://www.miche.com.tw/m/menu.htm

 

覓奇頂級日本料理的餐點品質真的很棒,服務方面也做的妥善,店員邊上菜會邊介紹菜色,讓客人更能體會到師傅對料理的堅持。

無論是想吃高級的無菜單料理,或者是划算的商業午餐,都挺推薦的。

 

覓奇頂級日本料理 高雄龍蝦和牛美食餐廳

高雄市苓雅區成功一路76號

週一~週日11:00~14:30 17:00~22:00

07-269-5111

 

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