啾啾老闆！來一份雞屁股！

覓奇頂級日本料理是今年8月份新開的店家，有分為無菜單料理與單點兩種方式，如果想要試水溫，也可以吃平價商業午餐。

覓奇頂級日本料理對於食材相當講究，廚師精心製作的料理也在水準之上，愛吃日本料理的人，很推薦到覓奇頂級日本料理用餐。

先分享399元的商業午餐定食，再來介紹1500元的無菜單定食，大家才不會搞混。

就座後，會先給免費招待小菜-胡麻醬山藥和無糖茶水。

沙拉

我和布仔最喜歡吃的生菜沙拉，五顏六色的新鮮蔬菜視覺效果亮眼，而且對我們長期外食族來說，多吃蔬菜很健康。

刺身

生魚片有海鱺、鯖魚、鮪魚，新鮮度和厚度都很不賴。

搭配的山葵都是現磨的，不是化學調配的死板山葵醬。

烤物

肥美油脂的香魚，吃的到最原始的美味，一點腥味也沒有。

布仔馬上就消滅這條香魚了，可見有多好吃。

炸物

綜合天婦羅的麵衣裹薄薄一層，瀝油瀝的很乾淨，不油膩，搭配醬料會讓你一口接一口。

食事

鮭魚子炊飯好香哦，飯本身已經是吸飽湯汁精華的狀態，布仔跟我搶著吃，害我差點吃不飽。

吸物

也就是味噌湯，味噌湯鮮度夠，不會像有的日本料理店的味噌湯如此死鹹。

甜點

紅豆抹茶凍，最後還是要吃甜點才能劃下句點，冰冰涼涼的抹茶凍不錯。

接著來分享1500元的無菜單料理-雅。

無菜單料理分為1500元、2500元、3500元三種價格，先從1500元的試試看。

開胃菜

是手工腐皮加魚卵，這道蠻好吃的，腐皮軟綿綿的，跟我們在市面上吃到的機器腐皮口感天差地遠。

鮪魚上腹肉、海膽、牡丹蝦、青魽，賞心悅目的擺盤大加分，而且處理手法細膩，讓人品嚐到生魚片不同的口感。

我最喜歡的是鮪魚上腹肉，採用炙燒的方式，看了就讓人垂涎欲滴。

而牡丹蝦的肉質彈性十足，越咬越甘甜。(牧丹蝦上是放昆布絲)

海膽不用多說，當然是好吃到不得了。

干貝拌敲燒

這可不是一般的海苔加醋飯

打開來看，有松露、干貝，每一口都吃的到松露，老公稱讚超級好吃的。

剛烤好的魚下巴肉質很細緻，沒什麼刺。

松葉蟹蒸蛋

哇~~居然能吃到松葉蟹耶，和滑溜順口的蒸蛋搭配真的是相輔相成，吃的時候有幸福感。

小羔羊排 

布仔和老公最喜歡的小羔羊排，肉質軟嫩，沒什麼羊騷味。

日本星鰻包日本麻糬

厚實的星鰻和日本麻糬怎麼可以配在一起，吃了才知道，還真的很搭，好吃極了。

握壽司的魚肉新鮮搭配調味恰到好處的醋飯，果然美味。

味噌湯有顆大蝦頭，增加整體的鮮味。

最後一道是覓奇頂級日本料理配合的法式甜點店做的馬卡龍和水果。

水果品質都有事先挑選，非常甜，難怪布仔吃完又趁爸爸上廁所，偷拿爸爸的水果來吃。

覓奇頂級日本料理店外觀

附設成功國小停車場，開車前往的客人記得跟櫃台詢問。

覓奇頂級日本料理大門口

乾淨整潔的料理台

覓奇頂級日本料理用餐環境

非常舒服又寬敞，空調溫度也適中，提供兒童座椅和餐具。

二樓用餐環境是適合家族聚會、商業聚餐的圓桌為主。

覓奇頂級日本料理菜單連結

http://www.miche.com.tw/m/menu.htm

覓奇頂級日本料理的餐點品質真的很棒，服務方面也做的妥善，店員邊上菜會邊介紹菜色，讓客人更能體會到師傅對料理的堅持。

無論是想吃高級的無菜單料理，或者是划算的商業午餐，都挺推薦的。

覓奇頂級日本料理 高雄龍蝦和牛美食餐廳

高雄市苓雅區成功一路76號

週一~週日11:00~14:30 17:00~22:00

07-269-5111