啾啾老闆！來一份雞屁股！

虱目魚專業料理是台南東區新開幕的台南傳統早餐店，主打虱目魚料理、蝦仁飯、煎魚腸、海鮮粥、南洋魚料理，價格蠻公道合理的。

虱目魚專業料理才剛營業3週，從6點半賣到下午2點，生意還不錯，我們用餐有三組客人來用餐。

最推薦它的煎魚腸，真的挺便宜，一份只要50元，我之前吃過差不多份量，要80元。

老闆和老闆娘態度客氣，人超好的，丁寶吃飯弄濕衣服，我把她脫光要換乾淨衣服，趕緊拿廚房紙巾沾水擠乾讓我擦丁寶黏黏的身體。

(本來穿的很美的，但每次吃飯都是悲劇，因為吃到全身好髒。)

2大1小總共花費215元。

虱目魚專業料理扛棒及外觀

建議要設導航，是不難找啦，但不小心就騎過頭，附近超好停汽車。

虱目魚專業料理用餐環境

之後不知道會不會有冷氣開放，右上方有冷氣，但是環境是開放式的耶。

整理的很乾淨，不像有些傳統小吃店桌面油油的。

餐具、醬料自助區

店家有自製醬油，老闆娘說之後要再做辣醬。

虱目魚專業料理菜單

好奇想要點南洋料理，有煎南洋、鹹蒸南洋、紅燒南洋，可惜當天沒貨。

老闆說南洋是有點像吳郭魚的魚，下次我有機會再去吃。

控肉飯50元

筍絲和控肉都表現不賴，筍絲鹹香入味，而控肉也不會柴，飯量對男生來說很夠。

不喜歡香菜的，記得提早跟店家告知。

蝦仁飯40元

外地朋友好愛台南蝦仁飯，說台南蝦仁飯特別香和美味。

煎魚腸50元

它有分為肉汁魚腸和煎魚腸，老闆說一早肉汁魚腸就賣光光了，而且比起用煎的，肉汁魚腸會比較腥，怕我不敢吃。

煎魚腸真的超級好吃，有的店家還會採限量，不過我快中午時來用餐，都還有貨呢。

先提醒大家，煎魚腸不是每個人都能接受，但喜歡的人就會很愛它。

簡單沾胡椒和薑絲一起吃，超棒，是台南才吃的到的道地美食。

乾拌麵線30元

份量不小，加紅蔥頭、雞油，味道不賴，不會乾乾的。

魯魚頭15元

很懷念的魯魚頭，想當初學生時期吃是一顆10元，有細刺，吃的時候要小心。

這家的魯魚頭不會太鹹，蠻入味的，味道不錯。

油豆腐15元

虱目魚專業料理的地點在自由路一段，我從三段騎好久才到，不過為了煎魚腸，這點距離是可以接受的。

下次會想要再去光顧，而且會很大氣點兩份煎魚腸配白飯吃，喜歡吃煎魚腸的別錯過。

虱目魚專業料理

台南市東區自由路一段71號

週一~週日6:30~14:00 週二公休

0931-239-746