新店報報！安南區火鍋-宸記鍋物開幕啦，宸記鍋物主打自己家肉舖-環記肉舖的台灣溫體豬肉，保證肉片品質一級棒，還有不加任何化學高湯粉，使用新鮮蔬菜、大骨熬煮的天然湯頭，才剛開始營業，生意就好到不得了。
而且，宸記鍋物最特別之處是，老闆娘有甜點證照，店裡有賣聖代、專業的熔岩巧克力蛋糕，是絕對要點的餐後點心，大推這家台南火鍋店。
宸記鍋物目前好康優惠：
Google評論任選30元火鍋料一份
當日壽星送同歲數蛤蜊(快帶家裡的80~90歲阿公阿嬤來慶生啊)
宸記鍋物店外觀
對面是州北里活動中心，汽車可免費停，非常方便。
我們是騎機車來的，就停在對面白線或是店家門口。
宸記鍋物用餐環境
這是老闆住家改建的，老闆說木地板、木頭櫃台都是自己做的，我當下真的是用敬佩的眼神看著老闆，這也太誇張啦，手好巧呢。
內用有冷氣開放，座椅相當舒服，也有提供兒童座椅、兒童餐具。
提醒大家：店家的地板有高低落差，廁所的地板較低，長輩、小朋友要小心點。
火鍋加熱方式是瓦斯
牆上有掛老闆的餐飲證照和老闆娘的點心證照
宸記鍋物菜單
有兩張菜單，一張是新推出的商業午餐，平日中午限定。
宸記鍋物最厲害的就是豬肉片，使用環記肉舖的豬肉，超級好吃。
真的是吃過品質佳的豬肉片，現在就不愛那種連鎖火鍋店捲捲的冷凍肉片囉。
這次沒有點到半筋半肉，老闆說這在其它火鍋店吃不到，很推薦。
胡椒蒜蒜雞
胡椒味特別濃郁，老闆特地去中藥店調配，再細心研磨，香到不得了。
還能撈到新鮮蒜頭，湯頭超讚的。
醇厚南瓜
小朋友超愛喝牛奶湯底或南瓜湯底，這次挑選老闆自己打的南瓜泥火鍋，不是用調味粉。煮到後來，會變成像濃湯一樣濃醇，可以請店家加原味高湯。
這湯好喝到我們喝光光，因為沒有加化學調味粉，即使喝湯也不會口乾舌燥，可以放心、安心地大口喝。
醇厚南瓜火鍋是搭配TW嚴選梅花豬，這肉片超美的，老闆說都是用100%原肉切的，品質很棒。
順便再加點一份TW嚴選五花豬，肥瘦比例恰到好處，感覺用烤的也會很好吃。
胡椒蒜蒜雞的雞肉，是台灣雞隻，不是沒有鮮甜肉汁的外國雞。
因為湯頭好、台灣溫體豬肉片也讚，其實不用火鍋沾醬，直接吃原味，就很棒。
菜盤的份量很足，我們整鍋已經滿到要爆炸，還有不少菜沒有放進來。對了!
胡椒蒜蒜雞鍋和醇厚南瓜鍋的菜盤會有一些不同，胡椒蒜蒜雞的菜盤沒有白蝦，但有蛤蜊呢。
醇厚南瓜鍋的菜盤則是有蝦、有蛤蜊。
老闆看到我們幾乎全吃光，很佩服地說不少客人都會剩不少，我們實力真堅強，能不用打包回家。
喜歡重口味、需要火鍋沾醬的客人，可以跟店家要沙茶醬，也可以額外加辣椒、蔥花、蒜頭、醬油、醋等。
手炒瓜仔肉飯
這瓜仔肉的鹹甜度剛剛好，而且它的豬肉不會太小塊，吃起來口感不錯。
布仔專門在吃瓜仔肉，不死鹹，她說一個瓜仔都不會留給我吃。
白飯會點綴黑芝麻
額外再加點一些火鍋料
有鑫鑫腸、蟹肉條、蛋餃和起司燒，真澎湃耶。
老公說這蛋餃蠻好吃的，詢問店家，老闆說蛋餃的確有特別挑過廠商，雖然成本較高，但是比較美味。
這次沒有點到韓國魚板、韓國年糕，好可惜，這是店家很推薦的火鍋料，因為它們是真的從韓國進口哦。
我好愛起司燒這種中間有餡料流出來的火鍋料。
鮮奶茶是斯里蘭卡皇家鐵觀音，再加上百分之一百的純鮮奶，糖水是台灣二級砂糖，不是用糖漿，超級好喝。
雖然是火鍋店，但它的飲料是不輸給外面專業飲料店。
每份火鍋都會搭配餐後甜點(不定期更換)
夏季時會有老闆自己種的桑葚做成果凍，非常特別。
我這次的奶凍也好好吃，冰冰涼涼，挺解膩的。
冰淇淋聖代
我們吃火鍋時，丁寶躺在沙發睡超熟的，等到上冰淇淋聖代，她就主動醒過來，真的好會抓準時機。
丁寶看到這聖代時，讚嘆好~~漂~~亮~~啊。
擺盤很漂亮，一份60元其實很平價，小朋友超級開心，有脆笛酥、小棉花糖、玉米脆片。
熔岩巧克力蛋糕
嚴選特級黑鈕扣巧克力、發酵奶油，才會有如此夢幻的口感，搭配冰淇淋有夠好吃，激推啊~~~
可惜的是，我本來要享受冰火五重天，一口冰淇淋、一口巧克力蛋糕的衝突口感，但丁寶看到冰淇淋就秒速把它挖到自己的兒童碗，這隻貪吃小豬實在好可怕。
宸記鍋物的老闆、老闆娘態度相當客氣，我們第一次來訪，會在旁邊詳細介紹火鍋及食材，超級貼心的。
用餐環境舒服，火鍋菜盤不是自己種的，就是用小農出產的安心蔬菜，豬肉品質棒，湯頭也十分用心。
這是一家很推薦，吃過馬上寫好文章，想要快速分享的好店哦。
宸記鍋物
台南市安南區安昌街25號
週二~週日11:00~14:00 17:00~20:00 週一公休
06-355-2863
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