台南新店報報-廖老三火鍋烤魚在競爭激烈的台南仁和路美食餐廳中新開幕了。廖老三火鍋烤魚前身是峑火鍋吃到飽，現在以重慶麻辣烤魚、酸菜魚、鹽焗胡椒魚為主打，搭配各種平價熱炒，提供舒服的有冷氣用餐環境，讓想吃台南熱炒餐廳的人，多了新的台南宵夜選擇。這次2大2小在廖老三火鍋烤魚慶祝丁寶生日，吃完大餐後，還能去自助區挖冰淇淋，真的很不錯耶。
喜歡吃重慶麻辣烤魚、酸菜魚、鹽焗胡椒魚的人，真的可以到廖老三火鍋烤魚吃吃看，可以用更少的錢吃到更多料理，CP值非常高。
廖老三火鍋烤魚店外觀
我很喜歡廖老三火鍋烤魚有提供免費汽車停車位，在仁和路真的很難找到方便停車的餐廳。
應該是說整個台南都好難停車，所以我們家才都騎機車出門。
廖老三火鍋烤魚用餐環境乾淨明亮，有冷氣、桌距夠大，非常放鬆的氣氛。
還有提供大包廂，方便有的公司行號、家庭聚餐、好友小聚都能事先預訂包廂。
我們用餐當晚剛好有人駐唱，也有酒促，氣氛相當熱鬧開心。
廖老三火鍋烤魚價目表/廖老三火鍋烤魚菜單
除了廖老三火鍋烤魚的招牌餐點-重慶麻辣烤魚、酸菜魚、鹽焗胡椒魚，還有好多平價熱炒，菜單雙面滿滿的料理。
我本來想要點烤物，但實在已經叫太多菜了，只好放棄。
份量超大的重慶麻辣烤魚
我蠻期待吃廖老三火鍋烤魚的重慶麻辣烤魚，在網路上看到別人介紹，都忍不住流口水。
真的是很驚人的大小，辣度可以選擇正常辣度、小辣、大辣，我們家沒這麼會吃辣，選擇小辣而已。
除了主角麻辣烤魚放在正中間，旁邊超多火鍋料、豆皮、玉米等，可以享受更豐富的口感。
比我想像中的辣度温和，真的好吃耶，越煮到後來，烤魚會更加入味，害我不小心吃第二碗白飯。
鹽焗胡椒魚
真的別把廖老三火鍋烤魚的鹽焗魚和夜市的比較，我還沒有吃之前，想說廖老三火鍋烤魚的貴80元，吃夜市就好。
但廖老三火鍋烤魚的魚真的份量特別大，而且胡椒、蒜頭用量阿殺力，魚肉很嫩，好好吃。
店家貼心附搭配的醃漬小菜，很對味。
銷魂魚子肉絲蒜頭飯
炒飯的份量是3~4人份，超級多的~~~
炒的很乾爽，而且蒜頭狂加，吃的好開心耶。
我喜歡這家店的炒飯不會死鹹，調味適中，而且吃完這盤後，我看盤底不會太油。
我超怕吃到盤底油油亮亮的炒飯，太肥了~~~
金湯酸菜五花肉
廖老三火鍋烤魚也有出酸菜魚，但我們已經點兩道魚的大料理，想說換成酸菜五花肉吧。
金湯酸菜五花肉出場時，很有氣勢，好大一碗啊!!!有加了不少油條、番茄和小黃瓜，平衡整體的辣度。
這道金湯酸菜五花肉也蠻可惡的，有用花椒提味，湯頭味道極佳。
在減肥的人，千萬別點，會不知不覺吃太多白飯，非常開胃。
招牌13香香烤鹹豬肉
別忘了擠檸檬汁，讓鹹豬肉更加美味。
鹹豬肉的獨特風味很迷人，也切的夠大塊，可以充足享受大口咀嚼肉的爽度。
酥皮肥腸
有人跟我們一樣是肥腸愛好者嗎？真的很愛肥腸那種軟軟QQ的口感，好好吃，超愛這道。
蒜香空心菜
最近的菜實在好貴，乾脆在外面吃比較方便，炒的也比我好吃。
我們很火速將空心菜清空，因為新鮮的空心菜，簡單用蒜香方式處理，就很讚了。
鹹蛋苦瓜
這次吃的每道都沒有雷，鹹蛋苦瓜也好吃，感覺店家請的廚師廚藝高超耶~~
吃飽後，記得挖冰淇淋吃。
廖老三火鍋烤魚的環境很舒服，食材新鮮，而且餐點都很大份好吃，推薦大家想找台南平價熱炒的話，可以考慮這家仁和路的廖老三火鍋烤魚。
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廖老三火鍋烤魚
台南市東區仁和路100號
週二~週日17:00~00:00 週一公休
06-260-6288
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