啾啾老闆！來一份雞屁股！

今天難得分享中西區食記

而且還是邪惡的深夜美食

這家串燒店叫做信燒烤

在路邊的店面十分醒目

機車好停

汽車可能要找一下哩

店家扛棒

感覺開一陣子了

店家環境

有點像居酒屋

廚師好多個哦~~

出菜速度非常快

濃郁日式風格

有什麼新菜色

都會即時更新

使顧客常有新鮮感

半開放式的廚房

看的出來很乾淨衛生

廚師更是人人戴帽子

還有全程口罩

不用擔心食物加料

新鮮漁獲

用心準備的燒烤食材

店裡環境

信燒烤菜單

營業時間從下午5點開始

可以吃吃喝喝到凌晨2點

料理前畫紅星星

都是店家招牌菜

先來道開胃小菜

柴魚片拌洋蔥絲

鮭魚炙燒壽司

新鮮鮭魚

搭配適量的芥末提味

魚肉上的醬油經過炙燒

蠻好吃的

對了~~

信燒烤的料理整體偏甜

炸蝦壽司

壽司內包著炸蝦及生菜外

放著一些肉酥

吃起來讓壽司變的不一樣

很特別

豬肉串

肉質不錯

醬有點偏甜

鹽烤鮮蛤

用鹽烤的更帶出食材甜味

尤其是海鮮

過多的調味會失去它的原味

這個我挺喜歡

單純享受新鮮海味

吐沙處理的很乾淨

樹子炒水蓮

吃起來很青脆

很推薦

宮保皮蛋

裹粉油炸過後的皮蛋

再配上開胃的辣椒拌炒

非常喜歡

讓我又回想起在羅東的小吃

小春炸皮蛋:D

日式炸豆腐

軟嫩又多汁

烤雞翅

外皮烤的很香脆

可惜的是肉有點乾澀

鮮蛤味噌湯

蛤蜊相當新鮮

味噌湯的味道較清淡

再濃厚點更好喝

信燒烤的料理表現每賣

尤其宮保皮蛋好好吃

樹子炒水蓮也很優

這兩道是我當晚最愛:D

至於燒烤方面

雖然香氣十足

但肉質偏乾柴

有點可惜

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