啾啾老闆！來一份雞屁股！

好像在台南比較少吃到中間有洞的臭豆腐耶~~~

小雞最近連吃了三到四家，就只有鴻達臭豆腐中間有洞，

也可能很多家臭豆腐都中間有洞，剛好沒有吃到而已，

其他家就是像獨臭之家這樣子的豆腐大小~

http://little15.pixnet.net/blog/post/31481167

鴻達臭豆腐是加盟店，但小雞只吃過在東安路這家，

其他家就不知道炸的功力如何囉~~

查了一下資料，原來中間有洞的臭豆腐是中部的特色，

鴻達的泡菜是小雞最欣賞的，它和一般的甜甜口味泡菜不同哦，

而且它給的份量十分大方啊~~可以用力地把泡菜塞在洞裡吃，灰熊有飽足感~

豆腐都挺大塊的，也有一家厚度，女生要分好幾口吧~

老闆會問要不要加蒜泥，要加的話，會幫你把蒜泥加在中間的洞裡哦

光看這樣子，就知道它有多酥吧~~

咬下去裡面都是汁啊，超讚的，

但因為鴻達都把臭豆腐炸的很酥，表皮有時會偏硬，這就看運氣囉。

還有，它是全素的~吃素的也能吃喲~~

因為是啾老闆的晚餐，他叫大份的臭豆腐，55元。

大份的共7塊臭豆腐。

當然小雞有默默地偷夾一塊吃~

另外，補充之前拍的鴻達大腸麵線

老早就想要寫鴻達的文章囉，不過總忘記拍臭豆腐~

這碗是大碗大腸麵線50元~白白的部分是有加蒜泥。

肥肥的大腸，份量有誠意啊~

鴻達的食物比較不會甜甜的，啾老闆很愛這家的食物。

像小雞臭豆腐大概就吃土地公臭豆腐，這家臭豆腐是用青草發酵的，

味道吃起來有股淡淡青草味，生意也很好。

但土地公臭豆腐的缺點大概就是它比較不酥吧~

大腸麵線的份量也挺大份的，可當晚餐吃了。

一邊寫這篇食記，一邊在想好像成大附近沒有什麼賣大腸麵線的店耶~

小雞似乎沒有什麼看過，大家還有推薦哪一家嗎

鴻達臭豆腐

台南市東區東安路84號

15:00~22:30

06-2757357

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