哈~~亨氏蕃茄醬真是夠貼心
知道聖誕節要到了,大手筆寄來三罐調味醬讓小雞試做健康道地的聖誕大餐!!!
最開心的還是那個挑嘴的啾老闆,
一直在廚房出主意説香濃白醬要做什麼料理、蕃茄橄欖紅醬則是做什麼菜~
所以說,小雞不只做了前菜、主菜和小點心,
雖然廚藝沒有像在TLC旅遊生活頻道主持 " Maggie's 魔法料理的 Maggie令人驚艷,
想說或多或少提供給大家參考,
即使沒有要煮聖誕大餐的打算,這也是很容易上手的家常菜喔
這回收到的是萬用型的白醬、紅醬和蕃茄醬,
自從用過亨氏番茄醬後,小雞就愛上它100%純天然的好滋味,
無人工色素、無防腐劑,完全就是道道地地的純正蕃茄醬,
這回能收到classico義大利麵醬的香濃白醬,
對於製作西式料理更是如魚得水啊~
很重的玻璃罐,連小雞媽咪本來都想要A走的,
是小雞說下次去COSTCO再買給她,
這罐來做燉飯和意大利麵先,
源自於羅馬的嚴選濃醇奶油、獨特起司加上黑胡椒調味,
有了這罐白醬,在家也能做出羅馬在地料理。
另一罐是紅醬,因為亨氏講求食材的天然原味,
調味醬的顏色或許不是讓人眼睛一亮的漂亮顏色,
但小雞覺得講求健康的話,盡量要挑有良心公司出產的食品,
才不會像之前發生什麼塑化劑事件,
自從塑化劑事件爆發後,發現義美食品很讚,
每次去義美必買麵包或是冰棒(很推珍珠奶茶冰棒)
白醬是讓人有如到羅馬吃一餐浪漫的餐點,
紅醬則是到熱情的西西里島XD
小雞沒錢出國,讓味蕾嚐遍世界美食也是一大樂事。
還有因為不加防腐劑,保存期限1年,這要注意哦!!!!
亨氏番茄醬再熟悉不過了,上次用蕃茄醬做了美味的義大利麵,
這回要挑戰不同的餐點!!!
麥當勞也是用HEINZ的蕃茄醬,這可是美式風味的蕃茄醬啦~
搭配各種西方食物,很速配又能提味,
也是小雞冰箱必備的調味料之一。
那麼分享完HEINZ的產品介紹,
大家應該肚子也餓了,來看小雞大展廚藝囉
首先是前菜,光是看圖片就覺得健康滿分吧!!!!
金光閃閃-義式焗烤菇
將甜椒對半切開,把杍去乾淨備用,等會能當漂亮的器皿。
蘑菇則是用橄欖油炒到香味出來後就OK了。
接著是把家裡的起司片切條狀,舖在裝有蘑菇的甜椒上,
為了增加酥脆口感,小雞特地將炸的香噴噴的意大利直麵條折斷加在裡頭~
如果希望焗烤的感覺能像外頭餐廳這麼漂亮,
可以買焗烤專用的起司絲,效果更好^^
義式下酒菜是看黃金傳說學的,大家有在看嗎??
小雞可是忠實觀眾,每回看到無家可歸的中學生作者田村做出很小氣的料理,
都會很想要叫家人當白老鼠試吃~
意大利麵快速地用熱油炸過,再加一些鹽巴,即可以用來當下油點心。
雖然看起來有點陽春,但口感很不賴,小雞加的是亨氏番茄醬~
是不是非常簡單???
小雞很厲害吼~~
義式下酒菜的麵條在炸的時候要快、狠、準,
否則很容易焦掉,大家在炸的時候要當心~
炸意大利麵配上蕃茄醬真的是絕配XDDD
很推薦大家試試看這道菜~
會越吃越涮嘴,後來拿整包來炸!!!!
接著是簡單的兩道主菜,
第一道 -- 德式香腸白醬義大利麵
先用蒜頭爆香,小雞做菜很愛用蒜頭,對健康很好~
噗~~這個大亨堡的德國香腸,是小雞參加萊爾富活動換的,
話說這安麗的炒鍋一開始用很不習慣,用了一兩個月後上手就很讚,
不容易沾鍋,缺點還是有點重 XD
買了一整盒的蘑菇當然是用不完,所以也偷偷加進來配色~
方才先燙好的筆管麵和花椰菜也登場
這時就出動白醬了
要幾匙自己決定,小雞這回用五匙~
均勻拌炒後,美味的料理上桌啦!!!
是不是非常簡單,其實小雞也只會做家常菜,
以後有機會想要去上廚藝教室多學一點^__^
白醬十分地香醇,雖然說小雞擺盤不是很漂亮,
但有彈牙的筆管麵、恰到好處的白醬、新鮮的蔬菜,
整體味道真的很讚~
兩道菜放在桌上,整體氣勢都出來啦!!!!
餐桌很熱鬧吧~
網路上對亨氏番茄醬有很高評價,許多美式餐廳也都是用亨氏的產品,
小雞簡單做的幾道菜,全家人都說很好吃,
還以為下了很多功夫呢,其實做料理有好的調味料輔助,
不僅事半功倍,又能讓全家人吃得更健康,
真的是很棒啦~~~
接著是分享二道主菜,培根紅醬意大利麵。
淚眼汪汪的切好洋蔥,再加上煙燻培根拌炸~
洋蔥其實要再細一點,但小雞眼睛已經瞎了,就苟且的丟進鍋子了>////<
接著是加上媽咪朋友種的秋葵,
會加入秋葵是想要嚐試看看秋葵跟意大利麵合不合,
拌炒時因為秋葵黏液容易沾鍋外,跟紅醬搭配還不錯。
對了,剛煮好的義大利直麵也要一起炒,
最後是加紅醬。
紅醬大約是加五匙。
好菜上桌啦!!!
小雞自己一個人就能吃光光,紅醬有點酸酸甜甜的,頗開胃,
非常爽口,怎麼吃都不會膩。
洋蔥好像真的太大片了,但這樣子的洋蔥比較有咬感,
老弟說味道外頭意大利麵餐館的FU~
哈哈哈, 乍看或許覺得好像還好,味道出奇的耐吃,
隔天又做了一模一樣的料理
居然還有第三道主菜,可見小雞做上癮了
狠蝦白醬燉飯
將煮好的白飯和切丁的甜椒、青椒和白醬拌勻。
再用愛心的模子XD
這道菜是跟網路上很會做菜的格友布蘭卡學的,
http://blanca0819bb.pixnet.net/blog/post/29277496
她當時是教怎麼把剩菜做成美味料理,非常聰明啊!!!
接著再把起司片舖在上頭,如果做烤箱會有很漂亮的烤痕,
偏偏小雞忘記我們家烤箱太小了...
就用電鍋蒸囉!!!
蒸大約十分鐘不到就完成了,
旁邊簡單的擺盤,讓人食指大道的主菜OK,
非常有味道,令人驚艷的是白醬也能做成簡單的燉飯,
對家庭主婦來講,不用忙著洗油油的炒鍋,做法也很快速,
也算是另類的懶人料理。
完美的耶誕大餐,好吃的點心來做句點是最棒的,
小雞買蕃薯,切成條狀,煎一煎就行。(別加太多油用炸的...)
非常小兒科的一道點心,不僅省錢又能吃到少油的炸薯條~
蕃薯的甜味與100% 純天然亨氏番茄醬的酸相得益彰,超美味的。
偶爾小朋友吵著要吃點心,也能在家自己動手做這道健康小吃,
推薦給大家!!!!!
寫這篇文章花了小雞好多時間,謝謝大家來看^_____^
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