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去年7月imma全家四人吃以色列料理

我爸PASS 因為他不愛挑戰異國食物

最近整理照片時才發現漏寫

哈  趕緊來跟大家分享

這篇是靠全家的印象提供我資料寫的

太久遠我有點不記得口味

在台南中西區很特別的以色列異國料理

店裡除了以色列餐點外

旁邊角落也有販賣麵包、蛋糕和餅乾

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店裡裝潢走簡樸風

位置蠻少的 不到10桌

若有確定要去 最好先打電話預約一下比較保險

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店名imma其實是希伯來文媽媽的意思

老闆是以色列人 他媽媽是希臘人

用從媽媽那傳承來的手藝

在台灣烹調出家鄉味料理

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有素食跟葷食

主菜加90元可升級成套餐

多蔬菜湯和飲料

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主菜大約都200-300元不等

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因為是以色列料理

怕只有名稱客人會看得霧沙沙

每道菜都有作大致介紹

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手工貝果和三明治

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菜色選擇性很多

只是都是沒吃過的異國料理 

好想都品嘗看看阿

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有燉飯、牛排和魚排

魚排是用煮或烤的來烹調

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飲料種類也不少

咖啡、茶、果汁、汽水、啤酒和紅白酒

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店家請我們試吃手工餅乾

蠻酥脆的 上面有一層薄薄糖粉

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點套餐附的蔬菜湯

裡面料頗多 口味蠻清淡

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第一道是Shakshuka

摩洛哥家庭式料理

食用方法是將主菜放在麵包上

加點配菜在一起吃下去

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擺盤配色很鮮豔

主菜內有茄子、甜椒、蘑菇....等食材

味道比較重鹹 有點油膩感

搭配略乾硬的法式麵包還不錯

只是要喝多點水就是

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配菜是鷹嘴豆尼、醃黃瓜

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 生菜沙拉和酸奶

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四塊麵包 份量蠻夠

imma麵包非常好吃

我今天寫文有去粉絲團看了一下

麵包推出蠻多種類的

有耶路撒冷貝果、應嘴豆牛肉餃

今年應該會再找機會去吃

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 第二道是摩洛哥風味餐(雞肉)

這道有米飯 四個角落有四種小菜

四方各擺一個口袋麵包

以色列料理在排盤上也是很用心

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比起第一道 摩洛哥風味餐比較不油膩

特調的醬汁和多樣化的食材

讓這道料理的層次感很豐富

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雞肉也很柔嫩

整個吃起來蠻清爽的

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希臘甜椒燉飯(雞肉)

一上桌就看到刀子很煞氣的插在正中央

中間的主體是將甜椒挖空後

填入特製米飯和香料

再燉煮而成的

甜椒旁的配料可以夾入麵包一起吃

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還在想說要怎麼動手吃時

店員就很熱情的過來幫我們切開拉

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 一切開後 複雜的香料味直撲鼻子

本以為口味很重鹹 其實不然

裡面的米飯不會很軟爛 但味道都有進去

上面淋上清爽的酸奶醬 讓味道不會很膩口

其實吃完飯就有點飽了 別忘了旁邊還有麵包阿

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鷹嘴豆泥(雞肉)

吃法也是用口袋麵包夾雞排和鷹嘴豆泥

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鷹嘴豆泥算是中東料理常用的食材

imma在豆泥裡還有添加以色列白芝麻醬

香濃滑順

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附上口袋麵包夾配料的圖

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飲料是特調冰檸檬蜜

剛好抒解一下嘴巴濃郁香料味

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若想品嘗少見的中東異國料理

可以到imma用餐

餐點非常特別 服務生和老闆都很親切

我記得老闆來我們這桌兩次

教我媽怎麼吃才對 人很好

服務生也充滿活力

 

 

 

imma Bakery(地中海餐廳、烘焙坊、咖啡廳)

地址:台南市中西區樹林路二段322號

電話:06-2142102

營業時間:09:00-22:00

臉書:https://www.facebook.com/ImmaBakeryCafe?fref=ts


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