好想再吃大阪燒啊啊啊~~~~
自從上次吃過愛夏子樹林店後
對於DIY大阪燒、廣島燒、伊利燒
念 念 不 忘
很想找機會再去吃海安店
把台南愛夏子兩家店一網打盡
總算排除萬難
上週六晚上和老公約好
再來個兩人約會光顧愛夏子海安店
這家店門口同樣充滿濃濃的日本味
提醒大家，附近有夠難停車
我們後來停地下停車場
B1全滿 還停到B2
海安店裡座位有16席
四張桌子 非常珍貴
最好要先預約 才不用等待
如果忘了預約 翻桌率也快
店裡蠻熱鬧的
電視播放日本當紅歌曲
老公問我有認得的歌手嗎?
好久沒聽日本歌的我
當然是一個都不認得
天花板隨手拍
每桌都有調味罐組
芥末沙拉、美奶滋、七味粉等
可隨意加
服務生在製作餐點時會問
是要清淡、適中還是濃郁
我們的座位
菜單
愛夏子的專用筷子紙套
老公喝可爾必思
我是黑醋栗柳橙
店員說這款酸酸甜甜
適合女生喝
一律由店員幫我們操作
也可以自己來
店員會教怎麼做
灑的油形狀好像愛心耶
大阪燒麻糬起士海鮮總匯燒
以日本當地特調麵糊
配上高麗菜為底
加上無防腐劑麻糬
和日本進口的高級柴魚片
口感外酥內軟
是愛夏子的人氣招牌料理
店員態度有禮貌
對於料理有疑問都有問必答
大阪燒是將所有的配料
全部加在麵糊攪拌在一起
所以將海鮮或肉類先用熟再一起拌唷
好吃的三角麻糬
廣島燒
豬肉明太子起士海鮮總匯燒
一層燒麵、一層配料、
一層高麗菜
一整顆蛋舖成一層蛋皮
是日本廣島當地著名料理
特有的香軟口感
和大阪燒吃起來不同
半熟蛋切絲起司麻糬
這道很有趣 我第一次吃
它的鹹味大於甜味
總覺得愛夏子的餐點
每樣都好適合扒飯
這鍋子跟我在東區育樂街
吃過的丼飯一樣
好懷念呢
應該找一天回育樂街吃飯
牽絲麻糬非常軟
哈~~放在盤子上有點醜
但味道還不錯
服務生認真準備廣島燒的麵糊
右邊是大阪燒
另一個則是廣島燒
店員動作俐落
同時進行不同料理也不會錯亂
廣島燒的炒麵
加上日本道地炒麵醬
好好吃的樣子
在鐵板上滋滋作響真誘人
我們有告知要口味清淡
美奶滋都這麼多哩
口味厚重的人
美奶滋會淋的很可怕吧
海苔粉
柴魚片灑好後
大阪燒完成
橫切面不可少
炒麵完成後一樣的將它放到廣島燒上
這時就可煎蛋，這時就要考驗技巧啦
要把麵糊翻到蛋上面讓二者能夠結合在一起
就差不多可以享用啦
廣島燒也做好了:D
效率真好
伊太利飯文字燒
我們有加日本脆麵49元(2包)
結合義式燉飯特色與文字燒作法
融合日式、義式
用文字燒小鏟子鏟起起士鍋巴飯
是愛夏子的獨門絕活
中間挖一個洞倒高湯
加入白飯才有美味鍋巴
加49元的點心麵
豚平燒
海安店似乎較偏鹹
有跟店長反應
打包回家配白飯吃 不錯
用特製小鏟子吃 促咪
愛夏子的料理跟我在日本吃的差不多
我有跟店員要求口味清淡
醬盡量別太多
但對我來講還是頗鹹
一次點廣島燒、大阪燒、
和加白飯的伊太利文字燒
吃到後來會有點膩
加的醬都一樣 麵糊部分有變化
因為我們才兩個人吃
戰鬥力不足
我覺得應該要四個人來吃最剛好
廣島燒、大阪燒都只吃1/4
比較不會膩 也更能享受美味哦
最後跟大家分享好康消息
聽店長說海安店以後週六中午有營業
中午也能去吃哦!!
愛夏子
台南市中西區海安路一段康樂市場41號
海安路上近中正路與友愛街
06-2239292
在EatMe食我APP(http://goo.gl/qJXjzS)中
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