台中中友百貨對面的歐巴歐式炸雞最近很紅耶
知名部落客小涼有寫文推薦
看到她的食記好心動
趁著聖誕節前夕到中友百貨敗家
先到它的正對面買韓式炸雞吧
歐巴韓式炸雞攤位
看起來一臉屌樣的帥氣雞
聽說是老闆自己設計的LOGO 太強了
老闆同樣也是酷酷的年輕人哦
位置有夠好找
看到這張照片沒 真的就在正對面
老闆對於韓式炸雞的要求很高
待過韓國知名的橋村炸雞東大門店
排隊的人潮挺多的 我們排五個人才輪到
畢竟台中只有一家歐巴韓式炸雞
歐巴炸雞只有老闆自己一個人備料和製作
不過手腳還挺靈活的 年輕人咩
所以不用等太久就能拿到好吃的炸雞和年糕
排隊中
韓式炸雞和韓式年糕的口味都是六選一
甜醬、辣醬、蒜醬、醬油、蜂蜜、檸檬
每一選感覺都很好吃 很難選
店裡也有賣韓國酒類
價格比起在韓國餐廳平民許多
對韓國酒類有興趣的可以買幾罐回家喝 很省錢
老闆講這應該是市價的7~9折左右
(警告標語 開車不喝酒 喝酒不開車 未滿十八歲禁止飲酒)
攤位上有貼周子瑜和防彈少年團的簽名照
帥氣的歐巴韓式炸雞老闆工作身影
老闆說他為了要讓大家能吃到美味的韓式炸雞
特地用秘方醃製溫體雞肉三小時
讓味道更加入味後
現點現炸
最後才使用客人選擇的醬料拌均勻
高溫160~180度油溫讓老闆雙手傷痕累累
但老闆說看到顧客吃完又來回購的時候
最開心囉
因為他心中的美食獲得肯定
現點現做的韓式炸雞差不多要等5~10分鐘
如果像我不愛排隊的人 可以先打電話預約
雖然我覺得電話預約可能也要等
誰叫歐巴韓式炸雞排隊週末人潮不斷
老闆幾乎沒有時間坐下來休息
炸雞和年糕炸好後
都會瀝油瀝的很乾淨才拌醬汁
六種特調醬汁
好險我們是全家出動+鄰居一起來逛中友百貨
大人就已經有六個人 乾脆每種口味來一盒
免得台中我不常來 會有遺憾沒有全套收集 哈
香噴噴到不行的韓式炸雞 旁邊有附加拿大薯條
這款薯條本身鹹度較低
搭配韓式炸雞的醬汁很合拍
左邊是蜂蜜 右邊則是辣醬
蜂蜜不便宜 老闆還淋滿滿的
每塊炸雞都能均勻沾到蜂蜜
看起來有閃閃發光的視覺感
蜂蜜沾醬很適合小朋友的口味
布仔會拿薯條沾蜂蜜吃
布仔也趕緊拿薯條吃 慰勞剛才排隊的辛苦
好好吃耶 連續一直吃
吃完兩盒的薯條
小姆指翹什麼勁
老公的基因太強了
連這小動作也一模一樣
嗚 剛出爐的薯條有點燙
餵食小朋友前
記得先吹吹
辣醬口味
老闆說這辣醬還挺道地的
如果想要品嚐韓國道地的辣醬
就是吃這款
真的有加韓國辣粉在裡頭 紅通通的
相當開胃
可以說是我六種醬料最愛的
它的辣不是那種會辣到讓人難受
而是舒服的辣度 回家小菊花也不會開花的那種
好好吃 吃完會後悔辣醬口味沒點大份的
醬油口味
老闆說這款醬油不是台灣醬油
而是嚴選韓國醬油調配的
味道鹹鹹甜甜
蒜味韓式炸雞
老闆有加蒜末呢 吃起來味道跟其它醬料不同
像我和老公很習慣台南口味 什麼都要甜甜的
如果覺得還是習慣炸雞沾醬要偏鹹
那就是要挑蒜味
可以讓它的沾醬甜度較不明顯
而且蒜味的超級香
才剛到手 老公就迫不急待想吃
檸檬口味 這款吃起來跟其它相較比較清爽
聽老闆說是用新鮮檸檬壓汁調製
不是化學香精
帶有檸檬的果香味
女生應該會很愛這口味
最後我又加點一份炸年糕
炸年糕的口味和平常吃到的辣炒年糕不同
屬於外硬內軟 還挺特別的
沾醬同樣有6種選擇
和韓式炸雞相同 好吃
歐巴韓式炸雞
0975-673-092
台中市北區三民路三段164巷口(中友百貨星巴克正對面)
12:00~23:00(賣完會提早休息)
https://www.facebook.com/oppachicken.kr/
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