木庵食事處據說以前是高級私人招待所
店門口蠻低調的
質感一級棒的懷舊木門
走道裝潢非常特別
從進門的燈光擺飾到廁所
都能感受到老闆用心及堅持細節
廁所洗手台
有點像深夜食堂的氛圍
今晚怎麼都是情侶檔 我要被閃瞎了
呼叫可魯支援
座位數不多
分為吧台包廂和隱密性高的小閣樓
要早點訂位否則常客滿
我們的位置是一位難求的小閣樓
在樓梯脫鞋後再爬上來
有種在天花板吃飯的錯覺
雖然我們坐在隱密性極高的小閣樓包廂
但店家在人力配置做的很好
不會遺忘我們 上菜速度好快
木庵食事處日式居酒屋必點經典菜色
滷香魚浸在滷汁長達七小時醃製入味
從頭到尾都的很透 連骨頭也能吃
肚子滿滿魚卵 滋味好極了
是我最最推薦的料理
很多客人都專程為它回訪
炸牡蠣和烤竹輪
烤竹輪使用日本竹輪對半切
塗龍蝦沙拉及明太子烤味道豐富
我們這一家的花媽常煮竹輪當家常菜
如果花媽有像木庵食事處的師傅如此搞工
小朋友們即使天天吃也不會抗議
炸牡蠣外層有裹粉十分酥脆
皮不會太厚 搭配爽脆洋蔥 厚呷
鹽烤軟絲份量頗大
只用最單純的椒鹽帶出軟絲鮮味
師傅火候掌握佳 雖然用烤的總覺得會過乾
但這道保留軟絲的水份 外皮帶著微微焦香
有嚼勁 好吃好吃
邊喝酒邊配 舉大姆指比讚
(開車不喝酒 喝酒不開車)
我們的酒和飲料送來了
木庵食事處的酒類選擇很多
托下巴想好久才決定
像我一樣是酒鬼的也可以直接寄瓶 蠻方便的
老公要開車 喝白桃汽水和綠茶可樂
現點現烤的串燒來也
來到居酒屋不點串燒吃就少一味
經過炭火加熱的蕃茄果香誘人
一口咬下 番茄湯汁會噴
切記別太做作 要一口就解決一顆蕃茄豬肉
烤雞翅怎麼長這樣
原來為了讓客人優雅食用 廚師貼心拆解雞翅
客人手就不會弄到油搭搭
吃的時候嘴角也不會沾到雞油
高麗菜豬肉
豬五花包著大量高麗菜 高麗菜十分清甜
清爽解油膩的串燒 獲得全場好評
雞肉串外表烤的有焦香味
裡頭鮮嫩多汁 一眨眼就消失在老公嘴裡
紫心地瓜冰冰涼涼的
淋醬是似乎是日本美乃滋吧?
這道當飯後甜點或是用餐途中換換口味正好
炸雞軟骨脆脆的涮嘴的完美下酒菜
會有意猶未盡的感覺
不夠吃啦 再來一盤
火候嘟嘟好的雞腿排
再加白芝麻、蔥花點綴
也是居酒屋的定番料理之一
炸飯糰和烤香菇
沒有白飯特地叫這道給布仔吃
可愛炸飯糰包著紅色魚卵
通常魚卵鹹味會比較重
木庵廚師特地調整鹹度好吃
烤香菇蠻啾西的
和風鱈魚肝份量大吃起來很過癮
入口即化 淋日本和風醬
真的是無腥味
台中居酒屋市場競爭激烈
木庵食事處地位能迄立不搖是有它的原因
無論想吃裝潢、吃氣氣、吃餐點
木庵食事處都能滿足每個客人
木庵食事處用餐氣氛輕鬆愉快
營造歡樂大口喝酒的情緒
一不小心就嗑掉整桌的菜
木庵食事處根本是減肥的大敵
下次進來前得先瘦5公斤才行
木庵食事處日式居酒屋
台中市南屯區大墩十四街360號
04-2255-6365
18:00~01:00
每人低消300元
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