溫差變化劇烈
中午熱烘烘穿短袖 晚上冷到穿大衣
大家要多注意保暖 別像小雞感冒都不會好
天氣一冷 最先想吃的還是以火鍋類為主
3月24日星期五晚上
決定放我媽一人在家裡看電視休息
全體出發中西區海安路上的小綿羊藥膳養生鍋吃火鍋
小綿羊藥膳養生鍋閃亮的招牌和整面的鍋物大照
雖是在店家爆炸多的海安路
小綿羊藥膳養生鍋也是相當顯眼的
海安路非常難停車
機車可以直接停店門 小綿羊也有附設停車場
光是這點就會讓我想再訪
畢竟老公每次在海安路停車 都停到很火大
店前的等候座
門口的黑板寫著店裡的人氣商品
小綿羊禁帶外食、寵物和吸菸
提供wifi使用
店名都叫小綿羊了
當然是少不了可愛的綿羊擺飾
店內空間乾淨明亮
洗手間在二樓
座位都是四人位
大約能容納30人左右
菜單
湯頭有養生湯和麻辣湯兩種
又各分葷、健康素(含蔥蒜)和全素(無蔥蒜)三種
2人以下鍋湯費共120元 3人以上一人酌收50元
用餐時間為100分鐘 免收服務費
點餐方式採單點制
劃好單後交給店員就可以
打星號的是店家推薦餐點
湯頭的介紹
菜單下方也有說明兩種湯頭特色
養生湯使用溫和藥草調和
麻辣湯使用新鮮辣椒調配
不加入化學辣油 不傷腸胃
都以少油少鹽為要旨
無須沾佐料就很美味 符合現代人健康需求
連我爸這很愛用沾醬的人
都說這家不沾醬也美味
平日一~五(中午)有兩人和四人套餐選項
另有頂級的兩人和六人套餐組合
有多頂級?
台灣野生龍蝦和北海道鱈場蟹端上桌
兩種湯頭都是店家的招牌
那當然要點葛鴛鴦鍋品嘗才聰明
桌上有張食材建議的烹煮時間及火侯
避免煮過頭失了美味
這壺是店家推薦的夏草茶一壼60元
由夏枯草熬製而成的
味道有點像青草茶 清涼感不會太重
喝起來不甜 很順口
火鍋料部分我選手工魚捲和芋角鮮肉丸
會爆漿的龍蝦沙拉燒
豆腐皮有別於一般的油炸豆皮
少了油膩感 口感更佳
特製豆腐的滷汁鎖在裡頭 蠻推薦的
主食有白飯和Q彈十足的手工拉麵
娃娃菜
越煮越桑的大甲芋頭、白玉菇
手工蟹肉漿和手工花枝蝦仁漿
仔細看有花枝和蝦仁的蹤跡
油花很美的頂級紐澳小綿羊肉片
松阪豬肉
頂級海鮮拼盤 品質相當優秀
小紅蝦+小卷+鮭魚片+帶子(干貝)
食材的新鮮從外表就能看出來
養生鍋聞起來中藥味濃厚
喝起來卻是清淡中帶點甘甜味
重口味的可能不太習慣
不過多喝幾口會慢慢喜歡上
麻辣鍋則是看顏色不辣 喝下去還是有小辣程度
不過這種辣度蠻順口的 喉嚨和屁股也不會有灼熱感
小心燙舌的爆漿龍蝦沙拉燒
肉質鮮美 口感好嫩的松阪豬肉
小綿羊肉質緊實 沒腥羶味
記得刷個幾下就好了 免得肉太老
真材實料的手工魚漿 每顆都很有料
尚青的魚肉
干貝是生食等級的 好好吃
蝦子也很讚 肉質不會粉
飯後店家還有提供甜點
紅豆湯和太陽城的芋頭冰、花生冰
吃完火鍋一定要來個甜點才完美
在吃的過程中 如店家介紹所說
不會想沾醬料來吃
光靠著湯頭的滋味就食材已經很夠味
多沾佐料反而破壞了平衡
小綿羊藥膳養生鍋的用餐環境舒服
美味湯頭和新鮮食材令人驚艷
像我這個愛嚐鮮 每次都吃不同餐廳的人
也因為小綿羊藥膳養生鍋的美味 來小綿羊三次
愛吃火鍋的人 很值得來小綿羊藥膳養生鍋
小綿羊藥膳養生鍋
地址:台南市中西區海安路二段303號
電話:06-2235658
營業時間:周一-周五 17:00-23:30
六日 11:00-14:30、17:00-23:30
臉書:https://www.facebook.com/luckysheep2002/
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