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最近常跑新市吃晚餐

3月28日晚上和老公想說查查看新市有什麼好吃的

看到台南其它部落客分享嚐鱻深海鮮魚湯

感覺很不錯 那就衝這家吃吃看吧

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(巷弄合作文) 

 

 

嚐鱻深海鮮魚湯地點在新市熱鬧的市區

有賣龍膽石斑魚湯、海鱸魚湯、飯類、粥品和各式小菜

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離新市火車站很近  附近機車很好停

汽車就要看點運氣了

營業時間是周二-周日的11:00-14:00和17:00-20:30

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冷藏櫃裡擺著新鮮魚肉和各式海產

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開放式廚房非常乾淨

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非常乾淨的用餐空間

大約30多人左右的座位

牆上有電視

設置冷氣用餐區  夏天時可以舒適用餐 

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牆上有魚骨造型的菜單目錄

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福氣滿滿的魚匾額

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餐具和佐料的自助區

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飲料櫃

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點餐單

鮮魚湯有分魚頭和魚肉

主要有龍膽石斑魚、深海鱸魚和虱目魚

蒸物是最近新增的餐點

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鮮魚涮涮鍋也是新推出的

有基本菜盤、火鍋料、魚肉、蝦子和蛤蜊

也可額外加點食材

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鮭魚拌飯

美味的鮭魚肉撒上海苔絲和芝麻

帶點鹹味的鮭魚肉和白飯很搭

就算不配其他小菜 光吃就好吃

應該連挑嘴的小嬰兒布仔都喜歡的口味

下次要帶她來吃吃看

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爌肉飯

豬肉滷得很軟嫩  筷子一夾就能分開

滷汁味道不重鹹有  點甘甜味

脆脆的酸菜增加味道和口感 

老公說他一餐可吃兩碗爌肉飯

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豬油拌飯

傳統古早味美食 我的最愛

用豬油加醬油拌一拌後

上面再撒點蒜頭酥提味

簡單的作法蘊含著世代傳承下來的美味

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日式蒸蛋

有魚板、香菇、蟹肉棒和蛤蜊

蒸蛋口感細緻 不膩口

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店裡招牌 必點的龍膽石斑魚肉湯

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清澈的湯頭是濃縮版的魚骨精華 

喝起來很鮮甜外還帶點薑的辛辣味

龍膽石斑口感細嫩又有嚼勁  湯和魚肉都很好吃

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海產粥

粥在哪啊???

豐富海鮮料把底下的粥都給遮住了

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虱目魚皮、蚵仔、蝦子、中卷、蛤蜊和魚肉

海鮮的份量多  鮮到不行  

魚肉很甜 幾乎店裡的新鮮海產都在這碗

可以一網打盡的感覺

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酒香蛤蠣

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大顆飽滿的蛤蠣沒有腥味

淡淡的酒味提升鮮味

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嚐鱻深海鮮魚湯不愧是專賣魚肉的店

每道食材都非常新鮮

料理方式也以能突顯海鮮的鮮甜為主

不會有太多的調味  

喜歡吃魚的 如果有來新市可以來嚐鱻深海鮮魚湯

真的很不錯

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嚐鮮鮮魚湯

地址:台南市新市區中正路258號

電話:06-5899616

營業時間:周二-周日

11:00-14:00、17:00-20:30

臉書:https://www.facebook.com/%E5%9A%90%E9%B1%BB%E9%AE%AE%E9%AD%9A%E6%B9%AF-1573585856275130/


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