別人出去玩都是看風景
我們家重點放在吃的
網路上看到虎澤拾鍋食記
是嘉義新開幕火鍋店
難得到嘉義玩
吃特色的料理才有意思
來吃看看全台唯一使用台南鱔魚意麵醬汁改良的壽喜燒
虎澤拾鍋
嘉義市西區新民路665號
週一~週日16:30~01:00
05-286-6116
(皆為現場候位 不接受訂位)
虎澤拾鍋餐廳正對面有大型停車場
我們停在路邊收費停車格每小時20元
從虎澤拾鍋店門口向內看
不知道裡頭座位這麼多
虎澤拾鍋網美牆
別忘記拍美照打卡
虎澤拾鍋價目表/虎澤拾鍋菜單(從粉專下載)
分為和風昆布、府城壽喜燒、白羽烏骨雞三種鍋物
共鍋每人酌收120元 單點可抵銷
免收服務費
鍋物可以升級肉類海鮮燒酒鍋
(燒酒鍋指的是烏骨雞湯底)
使用電磁爐加熱 比起瓦斯更加安全
之前彰化發生氣爆的火鍋店
我們全家人曾經吃過
看到氣爆 真的嚇死我了 冏rz
木質裝潢有點文青味
做成半開放式的小包廂 隱密性不錯
隔間是老房子的木頭窗戶 有味道
沾醬自取區
沙茶醬、辣椒、蘿蔔泥、蒜泥、蔥花等
整理的乾乾淨淨
飲料自助區 紅茶和冰開水
阿里山紅茶挺濃郁 夠誠意
打卡按讚送麻辣鴨血
麻辣鴨血滑嫩又入味
咬下去會噴汁 真好吃
擺盤講究的菜盤
15種以上的蔬菜配色美
且堅持不放火鍋料
(使用當季蔬菜 會依季節變動)
我吃府城壽喜燒
全台唯一使用台南鱔魚意麵醬汁改良的湯底
超級特別的
湯頭鹹鹹甜甜 甜味明顯
搗蛋的布仔說要幫我擺盤
結果擺成笑臉
壽喜燒湯頭煮意麵 絕配
一定要加意麵 不然會後悔
瞧布仔吃的有多大口
叫府城壽喜燒的話
旁邊有開水和醬汁
可依個人喜好調整濃度
份量十足的肉盤
肉片厚度剛剛好 份量也蠻多的
不沾醬單吃原味就好吃
店家招牌料理
香噴噴的紅蔥豬油拌飯
虎澤燒酒雞
蛤蜊和烏骨雞份量真多
加整瓶米酒點火 視覺效果給你100分
附熊熊燃燒的影片
加價升級的海鮮盤 好豐盛耶
一整尾魷魚 、鯛魚片、大草蝦、蛤蜊
草蝦未免大大隻了!!!!
鯛魚片不是薄到會碎掉的
有一定的厚度 口感佳
大顆蛤蜊吐沙吐的很乾淨
有雞肉的鮮甜和海鮮的加持
燒酒雞的湯頭更有層次感
小花枝 濃郁的鮮味
迷你版好可愛XD
推薦必點的食材少女心馬卡龍
中南部獨特的店家自製蛋腸
吃起來口感很有趣 咕溜咕溜的
形狀果然像馬卡龍
基隆三記手工餃
內餡飽滿 調味足
用美味的火鍋湯頭煮好後直接吃
表現果然亮眼
不愧是店家特別挑選的手工餃
麻油炸蛋 很酥很酥
用麻油炸的 感覺好補
這道也是一定要點的
虎澤拾鍋食材精緻、新鮮 有一定水準
店家挑選的手工火鍋食材令人滿意
湯頭好好喝 喝了不會口乾舌燥
是我會推薦別人 自己也會再回訪的餐廳
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