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伍捌鍋燒絕對是台南鍋燒意麵控吃完會再訪的好店,伍捌鍋燒除了健康路總店,還有兩家分店分別在台南永康和高雄岡山,喜歡棒球的必去統一獅台灣轟炸機球星陳鏞基加盟的岡店山店喲。

 

伍捌鍋燒-總店營業時間很奇特,限定平日開店,六日則是公休,害我放在口袋名單很久,一直沒辦法來吃。

這次好不容易平日休假,特地來品嚐網路上高人氣的鍋燒意麵專賣店。

(伍捌鍋燒有和ubereats合作,疫情期間不想出門用餐,也可以外送到家。)

 

 

 

 

鹹甜滋味的干貝唇非常開胃,餐點還沒有送上來,就快被我們嗑光光。

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韓式泡菜相當夠味,雖然紅通通的,但辣度差不多是微辣,酸度蠻明顯。

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麻辣鍋燒意麵80元

一端上桌就不禁讓人吞口水的鍋燒意麵,配料好豐富,有大尾白蝦、老闆自己醃的肉片、凍豆腐、鱈魚丸、火鍋料、青菜和半熟蛋等。

(凍豆腐是店家自己做的,好強)

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加入中藥材的麻辣湯頭味道非常特別,不是化學調味的死板辣味,偏麻且散發淡淡中藥味很好喝。

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意麵麵體特別挑選古早味雞蛋意麵,即使拍完照才能開動,吃起來口感也不會太軟爛,有Q。

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看到半熟蛋,老公眼睛都亮了,默默將湯匙伸到我的碗把蛋黃撈走。

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起司牛奶拉麵100元

店家新推出的湯頭,使用Costco牛奶,香濃順口,好像在吃牛奶火鍋的感覺。

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鍋燒意麵必備的黑胡椒肉片蠻厚的,有事先醃過,味道一級棒。

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特地選品質好的火鍋料,感覺的出店家的用心。

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老闆每天新鮮現熬湯頭好好喝~~~~

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粗細適中的拉麵很好吃,馬上咻咻咻吃光。

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丁寶表示我才6個月,還是沒辦法吃外食。

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伍捌鍋燒-總店招牌

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伍捌鍋燒-總店店外觀

位於三角窗處,由於伍捌鍋燒-總店地點在家齊、台南大學附近,蠻多學生喜歡來吃的。

汽車可以停在100公尺處的收費停車場,每小時收費20元,機車直接停騎樓更方便。

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開放式廚房,讓客人可以清楚看到廚房作業。

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禁帶外食、禁止寵物、禁煙

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文青風的用餐環境

和我常吃的鍋燒意麵店陽春裝潢不同,乾淨衛生的用餐環境很舒服,可以邊看電視邊吃麵。

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夏天有冷氣開放,不會吃到猛流汗。

伍捌鍋燒-總店是兒童友善環境,提供兒童座椅。

還有免費天仁茗茶的紅茶讓你喝到飽,是不是很超值。

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伍捌鍋燒-總店店門口菜單

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伍捌鍋燒-總店紙本點菜單

湯頭分為6種,有原味、泡菜、咖哩、味噌、麻辣和牛奶起司。

主食分為意麵、烏龍、雞絲、冬粉、泡飯和拉麵。食量大的人建議可加10元升級份量。

小菜有韓式泡菜、黃金泡菜、干貝唇、海帶絲,均一價30元。

(小菜貼心附圖片,有圖有真相)

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伍捌鍋燒價格平易近人,態度也非常好,剛要進門時,客氣的老闆親切的招呼我們,讓人覺得很愉悅。

老闆堅持每日大骨熬煮的湯頭好喝,口味選擇多,用餐環境相當舒服,喜歡吃鍋燒意麵的老饕可以來試試看。

 

 

伍捌鍋燒-總店

台南市南區健康路一段393號

週一~週五11:30~14:00 17:00~20:30 週六、週日公休

06-291-0258

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