虎澤拾鍋是我最推薦的嘉義火鍋店，食材新鮮品質佳、用餐環境舒服、店員態度親切、內用享飲料無限暢飲，而且它對面有收費停車場，很方便停車。
上個月帶布仔到嘉義愛木村、白人牙膏觀光工廠玩，晚上決定二訪之前吃過的虎澤拾鍋，菜單居然進化到2.0版本，多了田雞肉，敢吃青蛙的快點來挑戰看看。
虎澤拾鍋店外觀
虎澤拾鍋榮獲餐飲衛生優良店家
布仔叫我幫她在店門口前拍照，其實是為了炫燿新玩具。
當她媽六年了，這點心思我還不懂她嗎？
虎澤拾鍋用餐環境
冷氣開放的文青風舒服環境，黑板畫的這隻老虎畫工了得。
我們是一營業就進來吃，才能夠不打擾客人拍到餐廳環境，目前沒有訂位服務，採現場候位。
和隔壁桌客人有用木板隔間，才不會打擾到其它人，但10個月的丁寶還是努力站著靠木板一直要跟客人打招呼。
虎澤拾鍋免費飲料喝到飽
提供白開水和阿里山紅茶，有些店家飲料都調的很淡，虎澤拾鍋的紅茶好好喝，我喝了至少4杯哦。
平常習慣喝微糖、半糖的人，可以用旁邊白開水調整甜度，紅茶應該是8分糖左右的甜度。
火鍋沾醬自助區
沙茶醬、醬油、蔥花、白蘿蔔泥、蒜泥、醋、辣椒等種類豐富，我喜歡沙茶醬+蒜泥+白蘿蔔泥的組合。
火鍋高湯區
提供昆布、雞湯、麻辣三種湯頭，點壽喜燒的會給客人兩壼，一壼開水和一壼醬汁，讓客人依口味調整。
虎澤拾鍋菜單
虎澤燒酒烏骨雞及府城壽喜燒是最多人點的，C咖田雞是菜單改版後新增的菜色。
餐點的價格有包括大肉盤、新鮮講究的菜盤及白飯，非常划算。
挑戰火焰燒燒酒田雞
店家很貼心，知道有些人不敢看到整隻青蛙，已經先切塊處理，不會看到田雞頭，放心吧。
店員說挑戰火焰燒燒酒田雞這道要先等它煮滾後，再等服務人員來點火，讓客人可以盡情拍照上傳IG、臉書。
整瓶米酒不是擺好看，是真的要倒進來耶。
超猛的桌邊服務，我看其它桌客人也拍個不停，提醒有帶小朋友的要注意安全。
老公說好久沒吃田雞肉，好嫩喲~~
一邊吃一邊稱讚，但布仔怎麼樣都不敢吃，她還是會怕怕的。
府城壽喜燒
使用台南鱔魚意麵湯汁改良的鹹鹹甜甜湯頭，全嘉義只有虎澤拾鍋吃的到。
梅花豬肉片
瞧這片數，愛吃肉的一定會嘴角揚起，笑的很燦爛。
海鮮盤很有誠意
擺上視覺效果棒的一整尾魷魚、天使紅蝦、新鮮草蝦、蛤蠣、鯛魚片，價格很佛心，猜猜看多少錢？
菜盤擺盤精緻
蔬菜種類很多樣化，眼睛利的人有發現它都是蔬菜為主嗎？
沒在加人工火鍋料，因為虎澤拾鍋講求吃火鍋要多吃蔬菜，身體才會健康。
我吃過很多家火鍋店，虎澤拾鍋的菜盤算是份量多的，底下一點都不空虛(不是用冬粉墊高高)，真的能吃到份量十足的蔬菜。
豬油拌飯+麻油炸蛋
這兩道料理是缺一不可的最佳拍檔，使用店家自製豬油紅蔥酥，香味四溢再搭配半熟的麻油炸蛋，讓人停不了筷子。
這半熟流出來的蛋汁實在太邪惡了，可惡，讓我現在邊寫文邊吞口水。
麻辣鴨血
店家自己滷的，蠻夠味的，辣度是溫和的微辣。
單點花枝蝦漿
用料實在，每一口都吃的到紮實的花枝和蝦漿，絕對要點它，不然會後悔。
鮮蚵
我沒想到虎澤拾鍋的鮮蚵品質這麼優秀，想說88元可能很小一盤，沒想到給這麼多，而且超新鮮。
愛吃火鍋料的，虎澤拾鍋也不會讓你失望，都是精挑細選、口碑好的火鍋料。
我最推薦這四種，手捏餛飩、芝心包起司、龍蝦沙拉球、蛋餃，尤其是它的爆漿系列，好吃。
手捏餛飩和我在菜市場買現包的不一樣，口感更好。
嘉義新民路的餐廳非常多，競爭激烈，虎澤拾鍋能夠成為嘉義火鍋、嘉義宵夜必吃的店家，絕對是有它的過人之處。
虎澤拾鍋的CP值高，燒酒雞的火焰秀非常吸睛，壽喜燒湯頭也甜鹹滋味好喝，我兩次用餐，都會打包回家繼續吃，因為它料太多，我們吃不完。
虎澤拾鍋
嘉義市西區新民路665號
週一~週日16:30~1:00
05-286-6116
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