臻品香酥雞是我們去永康忠孝路吃完晚餐後，看到新開幕的鹹酥雞店，忍不住又買了宵夜。
臻品香酥雞的老闆娘說她娘家是在花蓮做鹹酥雞，難怪粉專標榜40年老師傅傳承，因為是從上一代就開始做囉。
我是今年1月底去買的，網路上沒看到有人介紹過，簡單寫篇臻品香酥雞食記。
臻品香酥雞店外觀
廚房整理的很乾淨
臻品香酥雞的排氣管做的好高級
公休時間會寫在黑板和粉專。
臻品香酥雞價目表/臻品香酥雞菜單
點餐後會拿到取餐條
喜歡它有賣北港蚵嗲，是比較少見的鹹酥雞店品項。
雞翅4隻50元，請老闆娘2隻灑粉、2隻原味，不會臭臉，還是願意幫我分裝。
炸芋頭粿、甜不辣還不錯，外皮有酥脆。
但不知道是油溫或時間要再調整，肉類的食材皮不夠酥脆，就覺得少了什麼口感，有進步空間。
臻品香酥雞的老闆娘蠻親切的，感覺在衛生方面也挺注重，價格不貴，有去忠孝路可能會再買來吃。
臻品香酥雞
台南市永康區忠孝路400號
週一~週日16:00~23:00
0912-519-977
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