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別以為學校附近餐廳都是呷粗飽的

分享台南應用科技大學周邊的平價日本料理--盛丼

在競爭激烈的美食街已經開3年多的盛丼

不只食材品質好 價格也讓學生非常滿意

 

 

 

 

盛丼位置蠻低調的

不是在熱鬧大街上 而是要彎進小路才看到它

從店門口的裝潢就有濃濃的日本風味

別被盛丼超有質感的店門口嚇到

以為價格很貴 荷包被榨乾才能走出門

它的定價都挺合理的

還比台南舊市區的丼飯便宜哦

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每人低消100元

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盛丼用餐環境相當舒服

到處都有放可愛小飾品  蠻符合年輕老闆夫妻的年紀

可惡~~

我應該要帶86小舖的保養品在這裡取景拍照(懊惱抱頭)

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老闆非常親切 有問必答

環境衛生 食材新鮮度非常優秀

如果有過敏食材記得先跟老闆講

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提供免費無糖麥茶

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桌距夠大 不會被鄰桌干擾

如果一個人用餐

也能坐在料理台前的吧台區吃飯

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哇  現場看到老闆正在做炙燒安格斯牛肉片

我口水都快滴到肉片了

(如果不小心滴到肉片 不能出菜 我可以幫忙吃)

老闆說盛丼的黑牛丼 人氣超高 價格也只要220元

吃過的都讚不絕口

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菜單有分丼飯、炙燒握壽司、刺身、經典小菜等

丼飯區分為生食和熟食

原本想要點招牌盛丼 配料包含海膽、干貝、安格斯黑牛等高檔食材

但它的肉是牛肉 沒辦法改其它肉

只好放棄改點其它的

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生魚片醬油都是採用便於攜帶的小包裝

乾淨衛生

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先來十分消暑的開胃小菜  

和風洋蔥和鮭魚卵冷豆腐

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洋蔥已事先冰鎮處理 沒有嗆辣感

淋上老闆特調醬汁 吃的到洋蔥甜味

洋蔥的營養價格高 尤其生吃更讚

這盤價格30元而已 我覺得很值得

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鮭魚卵冷豆腐也很好吃

我超喜歡鮭魚卵在嘴巴咬破逼逼波波的聲音

我和老公兩個人筷子沒停過 

還沒有上其它餐點就就消滅這兩道小菜了

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半熟的炙燒鮭魚丼

食材有來自挪威的鮭魚、玉子燒、日本風味配菜

生魚片都很新鮮 不是軟軟爛爛的

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話說我之前在澎湖三多熱炒吃到有刺的生魚片

真的非常雷 有時間要把澎湖遊記生出來跟大家分享

可見生魚片的處理也是蠻難的

盛丼的生魚片鮮度夠 也不會說筋很多

新鮮的食材不需要過多的調味

淋個金桔汁更突顯鮮味

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炙燒後 香氣濃郁 端上桌時我看老公眼睛已經變愛心

迫不急待想開動 喂喂喂~~

要先餵飽相機才可以吃

炙燒鮭魚丼保留生魚片的美味 同時也能吃到半熟的豐富滋味

厚度超讚的  這樣子一碗才250元

在台北的朋友看到我傳的照片

直呼要來台南找工作

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除了鬆軟可口的玉子燒 還有日本小菜

老公說每一口都充滿驚奇感

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生魚散壽司擺盤好華麗 食材的配色鮮艷

把生魚片切成小塊小塊的 裝飾起來像甜點

食材有鮭魚、鮪魚、花枝、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒

盛丼的醋飯都不會淋過度的醬料 搶走它的風味

我喜歡它的醋飯和生魚片的搭配 

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大推盛丼現磨的山葵

不是粉調的化學味山葵 而是新鮮貨真價實的山葵

味道相當讚

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點丼飯可以10元加購價有誠意味噌湯

蔥花、豆腐還有鮭魚肉塊 好吃

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炙燒壽司是單顆點的

我們挑星鰻、黃金鮭魚

生魚握壽司則挑鮪魚、北海道干貝

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入口即化的星鰻握壽司超推

醬汁是台南人最愛的甜甜鹹鹹口味

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鮪魚的顏色粉粉嫩嫩 也太誘人了

細緻口感讓我有點後悔只叫一顆

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黃金鮭魚 在嘴裡化開的感覺真美妙

如果你是不敢吃生魚片的人

可以挑炙燒握壽司 一樣好吃

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北海道干貝 新鮮的干貝是甜的

咬起來略帶彈性 很喜歡這道握壽司

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我覺得就這盛丼的價格來看

最便宜的醬燒五花丼150元

其它有生魚片的丼飯一碗200初 CP值非常高

如果跟台南舊市區的日本丼飯餐廳相比  

更覺得盛丼划算

我在寫盛丼食記時有先到店家粉絲團看有啥特別之處

哇 粉絲專頁經營的超級用心

而且老闆很有創意 母親節推出限定媽媽丼

應該要叫老闆變成隱藏菜單限定老饕專用

(沒錯 就是指我)(老闆聽見了沒啊)

 

端午節我已經約好老媽去南應大附近做臉

還要和老公吃吃看其它的丼飯哦

 

 

台南市永康區中正路926巷23號

11:00~14:00 16:00~20:30週一公休

0958-399-813

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啾啾老闆!來一份雞屁股!

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