別以為學校附近餐廳都是呷粗飽的
分享台南應用科技大學周邊的平價日本料理--盛丼
在競爭激烈的美食街已經開3年多的盛丼
不只食材品質好 價格也讓學生非常滿意
盛丼位置蠻低調的
不是在熱鬧大街上 而是要彎進小路才看到它
從店門口的裝潢就有濃濃的日本風味
別被盛丼超有質感的店門口嚇到
以為價格很貴 荷包被榨乾才能走出門
它的定價都挺合理的
還比台南舊市區的丼飯便宜哦
每人低消100元
盛丼用餐環境相當舒服
到處都有放可愛小飾品 蠻符合年輕老闆夫妻的年紀
可惡~~
我應該要帶86小舖的保養品在這裡取景拍照(懊惱抱頭)
老闆非常親切 有問必答
環境衛生 食材新鮮度非常優秀
如果有過敏食材記得先跟老闆講
提供免費無糖麥茶
桌距夠大 不會被鄰桌干擾
如果一個人用餐
也能坐在料理台前的吧台區吃飯
哇 現場看到老闆正在做炙燒安格斯牛肉片
我口水都快滴到肉片了
(如果不小心滴到肉片 不能出菜 我可以幫忙吃)
老闆說盛丼的黑牛丼 人氣超高 價格也只要220元
吃過的都讚不絕口
菜單有分丼飯、炙燒握壽司、刺身、經典小菜等
丼飯區分為生食和熟食
原本想要點招牌盛丼 配料包含海膽、干貝、安格斯黑牛等高檔食材
但它的肉是牛肉 沒辦法改其它肉
只好放棄改點其它的
生魚片醬油都是採用便於攜帶的小包裝
乾淨衛生
先來十分消暑的開胃小菜
和風洋蔥和鮭魚卵冷豆腐
洋蔥已事先冰鎮處理 沒有嗆辣感
淋上老闆特調醬汁 吃的到洋蔥甜味
洋蔥的營養價格高 尤其生吃更讚
這盤價格30元而已 我覺得很值得
鮭魚卵冷豆腐也很好吃
我超喜歡鮭魚卵在嘴巴咬破逼逼波波的聲音
我和老公兩個人筷子沒停過
還沒有上其它餐點就就消滅這兩道小菜了
半熟的炙燒鮭魚丼
食材有來自挪威的鮭魚、玉子燒、日本風味配菜
生魚片都很新鮮 不是軟軟爛爛的
話說我之前在澎湖三多熱炒吃到有刺的生魚片
真的非常雷 有時間要把澎湖遊記生出來跟大家分享
可見生魚片的處理也是蠻難的
盛丼的生魚片鮮度夠 也不會說筋很多
新鮮的食材不需要過多的調味
淋個金桔汁更突顯鮮味
炙燒後 香氣濃郁 端上桌時我看老公眼睛已經變愛心
迫不急待想開動 喂喂喂~~
要先餵飽相機才可以吃
炙燒鮭魚丼保留生魚片的美味 同時也能吃到半熟的豐富滋味
厚度超讚的 這樣子一碗才250元
在台北的朋友看到我傳的照片
直呼要來台南找工作
除了鬆軟可口的玉子燒 還有日本小菜
老公說每一口都充滿驚奇感
生魚散壽司擺盤好華麗 食材的配色鮮艷
把生魚片切成小塊小塊的 裝飾起來像甜點
食材有鮭魚、鮪魚、花枝、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒
盛丼的醋飯都不會淋過度的醬料 搶走它的風味
我喜歡它的醋飯和生魚片的搭配
大推盛丼現磨的山葵
不是粉調的化學味山葵 而是新鮮貨真價實的山葵
味道相當讚
點丼飯可以10元加購價有誠意味噌湯
蔥花、豆腐還有鮭魚肉塊 好吃
炙燒壽司是單顆點的
我們挑星鰻、黃金鮭魚
生魚握壽司則挑鮪魚、北海道干貝
入口即化的星鰻握壽司超推
醬汁是台南人最愛的甜甜鹹鹹口味
鮪魚的顏色粉粉嫩嫩 也太誘人了
細緻口感讓我有點後悔只叫一顆
黃金鮭魚 在嘴裡化開的感覺真美妙
如果你是不敢吃生魚片的人
可以挑炙燒握壽司 一樣好吃
北海道干貝 新鮮的干貝是甜的
咬起來略帶彈性 很喜歡這道握壽司
我覺得就這盛丼的價格來看
最便宜的醬燒五花丼150元
其它有生魚片的丼飯一碗200初 CP值非常高
如果跟台南舊市區的日本丼飯餐廳相比
更覺得盛丼划算
我在寫盛丼食記時有先到店家粉絲團看有啥特別之處
哇 粉絲專頁經營的超級用心
而且老闆很有創意 母親節推出限定媽媽丼
應該要叫老闆變成隱藏菜單限定老饕專用
(沒錯 就是指我)(老闆聽見了沒啊)
端午節我已經約好老媽去南應大附近做臉
還要和老公吃吃看其它的丼飯哦
台南市永康區中正路926巷23號
11:00~14:00 16:00~20:30週一公休
0958-399-813
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