啾啾老闆！來一份雞屁股！

今天來分享一間 觀光客還不太知道的台南在地小吃-鹽埕無名骨肉湯。
鹽埕無名骨肉湯真的很神奇，店面看起來非常低調，甚至連招牌都很簡單，但生意卻超級好。
我才剛拍完照沒多久，已經客滿到有些客人找人湊一桌。
來吃的幾乎都是在地熟客，一看就知道是懂吃的老饕。
1大在鹽埕無名骨肉湯消費80元。

提醒一下，店家有個阿姨煙癮較重，我用餐時她至少抽兩根，位置又剛好在我的上風處，聞著刺鼻煙味，實在不舒服...

鹽埕無名骨肉湯的位置就在鹽埕路和新和東路口。

用餐環境非常簡樸，就是很典型的台南路邊小吃店。
越是這種店，味道反而越厲害。

我一個人來吃，總共花了 80元。
（我記得上次吃是 70元，最近有小漲價）

鹽埕無名骨肉湯價目表/鹽埕無名骨肉湯菜單

必吃骨肉湯 店家準備滿滿的肉

老實說，我這天吃到的份量算是 正常版。
但我看到對面大哥那碗，，骨肉幾乎滿到快要溢出來 😆
只能說這家店的份量有時候真的看運氣。

骨肉啃起來超過癮我本身就很喜歡啃骨頭的肉骨。
滿滿的肉骨，吃起來真的很過癮。

沾一點 辣椒醬油，味道超搭。
突然覺得這碗其實也很適合健身族。
滿滿的肉骨根本就是蛋白質補充

骨肉湯的湯頭是用菜頭、大量骨肉慢慢熬煮出來的，湯喝起來很清甜，完全沒有腥味。
我最後當然是 整碗喝光光。

小小遺憾
這裡其實還有賣烤香腸、糯米腸，幾乎每桌都有點。
但因為我等一下還要去吃 豆花，只能努力克制自己不要點 😂

我後來又有去買大腸包小腸，手工傳統糯米腸每斤320元，啊~~~不便宜耶。
買了一組 大腸秤重後62元，店家算60元，再加香腸30元，總共90元，已超過一個便當價格。

如果你跟我一樣，很喜歡找在地人才知道的小吃店，那這家鹽埕無名骨肉湯，真的可以來試試看。
簡單、便宜、又很有台南味，非常推薦，但也提醒用餐環境在路邊。



鹽埕無名骨肉湯
台南市南區鹽埕路和新和東路口