一直想找老公和弟弟吃瓦城
被阻止說太辣對小寶寶不好
結果先跑來吃瓦城的相關餐廳1010湘
沒想到湖南菜的辣勁不輸泰國菜
哈~~不知道何時才會吃瓦城咧
吃到第一口
就看到啾啾後悔帶我來的神情
這次體驗的是麻辣湖南菜
由於價格不是很可愛
這次能免費體驗超級開心
份量是3人份，不過我覺得4個人差不多
兩個壯丁加孕婦
我們都吃不完，最後還打包兩道
1010湘的官網介紹
吃辣，已經變成現代人舒壓的一種方式，
層次豐富的辣，可以辣到舌尖、嗆到腦門、鬆到全身毛孔，
在辣遍全身的過程中，一起舒解了快節奏生活帶來的緊繃。
1010湘做的湖南菜，是傳統與時尚的融合，色香味面面俱到。
1010湘的廚師團隊，遠赴上海集中密訓，深度鑽研、精確調理，
把傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，呈現出新風貌，
希望將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓，
提供給所有喜愛美食的消費者有更多的認識與體驗。
1010有什麼樣的意味呢？
如同0101代表著數位語言，1010即代表著「美味分子」，
當美味分子凝聚在一起，就有十全十美的意涵。
【1010湘】，就是十全十美的湖南菜。
2013年 蟬連經濟部 102年度台灣優質餐廳
2013年 The Miele Guide頂級亞洲美食指南評鑑 台灣區第3名
2012年 榮獲經濟部 101年度台灣優質餐廳
用餐時有打卡分享活動
燒椒皮蛋看起來很簡單
店員說背後廚師下很大功夫
要先洗淨、油炸、冷卻、剝皮、去杍...
即使不敢吃辣椒的人
也一定要吃看看這大紅辣椒
是這道餐點的靈魂人物
微麻和辣的口味搭配QQ的皮蛋
黑色是炒過的辣豆豉
好吃到不得了!!!
去1010湘必點這道重口味開胃菜
白飯是用特制的神仙缽飯
有人點才會現蒸
白飯蠻好吃的
份量約正常飯碗的半碗
我們當然不夠吃 尤其湘菜又如此下飯
後來又追加幾碗
松子年糕牛肉
犒勞老弟最近幫忙搬家具
為了要勝出一間嬰兒房
他和啾啾都快累死了
這道菜小雞有偷吃松子和年糕
調味上我覺得普通 沒特別吸引人
擺盤很漂亮
這道不會辣，不吃辣的人建議點
松子的份量非常多
外食族最重要的蔬菜不可少
湘西高麗菜
使用培根和高麗菜大火快炒
呃~~
一致覺得培根偏鹹
有建議店員說培根看能不能換個品牌
表現尚可
先拍個小合照
再來是臭豆腐肥腸阿干鍋
臭豆腐味道出奇的讚
下方有酒精持續加熱
即使邊吃邊爆汗 還是忍不住往嘴裡塞
大紅的燈籠椒和花椒粒看來嚇人
它的辣度約中辣
我們都還可以接受
串燒蝦
約14隻大蝦子
每一尾都用竹籤串起
使用大火油炸到連殼都能吃
再加入特殊香料
整隻抓起來啃夠味呀~~~~
原本以為兩個男生吃不完
需要打包外帶
沒一會兒功夫蝦子全進肚子
飲料方面我們點荔枝凍飲和翡翠檸檬
居然吃到忘記拍照
這兩樣我覺得翡翠檸檬比較好喝
荔枝凍飲類似冰沙的口感
選用法國進口荔枝汁
對我來說偏甜 還是檸檬較能解渴
甜點銀宮杏仁豆腐
切成小塊狀的杏仁豆腐搭配鳳梨
表現不出色
黑芝麻椰汁西米露
如果說跟其他餐點相比
甜點表現略為中規中矩
為什麼小雞說這家價格偏貴
因為光是甜點就要99元
難怪我會捨不得吃
以後有優惠活動就會帶家人來
想再吃燒椒皮蛋和臭豆腐肥腸阿干鍋
【1010湘台南西門三越店】
台南市中西區西門路一段658號6樓，(06)602-0188
週一至五 11:00~15:00、17:00~22:00
週六至日 11:00~22:00
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