上週二想說好久沒有吃日本料理了
決定來吃我們家附近的纓風壽司丼飯專賣店
因為不在大路旁 停汽車要找位置
機車的話直接停店門口就可以了
外帶餐盒只要70元附鮮魚味噌湯
餐盒選擇多元化 八種壽司組合
店門口
纓風禁帶外食 請大家注意喔
除了店裡原本的菜單外
櫃檯前的小黑板會寫著季節限定料理
依店家取得的漁獲每禮拜會有所更動
像我們去的時候是大目鯛、櫻桃鴨和松葉蟹膏壽司
而烤飯糰則是平日限定 假日可吃不到
店裡座位分為左右兩側擺放 中間走道較寬敞
燈光明亮乾淨 簡約風格
相當舒適的用餐空間
結帳櫃檯
如果想要辦家庭派對
可以挑宴會組合 價格很經濟實惠
很方便的洗手檯
師傅的配膳料理檯
菜單
壽司有分燒炙、生魚、熟食、軍艦四種
其他還有刺身、丼飯、手卷、小品和當日限定
每人低消為120元 鮮魚味噌湯無限供應
不過客滿時就恕不加點
菜單基本上每季會作一次更動
店家會依餐點熱門情況適時作汰換
剛入座店員立刻端來熱騰騰的鮮魚味噌湯
還有等會要配壽司的薑片和芥末
味噌湯味道濃 順口好喝
有豆腐和大塊的鮭魚肉
單就免費提供這點來看 就很感受到店家誠意
也有免費檸檬水可以暢飲
薑片用洛神汁醃製 辛辣感稍微降低些
有淡淡的酸甜味
生魚總匯壽司
有旗魚、紅甘、鮭魚、花枝、
鮪魚、天使紅蝦、鮭魚親子和干貝
總共八種壽司的綜合拼盤
若都單點要390元 總匯拼盤只要350元 較划算
各式生魚片壽司在大盤上排列開來
新鮮度沒話說
厚實又綿密軟嫩的魚肉 在嘴裡輕易化開
魚肉部分沾點芥茉醬再品嘗
多了直衝腦門辛辣味感 好吃
左上角的花枝握壽司中間多放一片紫蘇葉
味道蠻特別的
鮭魚親子 除了原本的鮭魚肉
上頭還多放一匙鮭魚卵 口感豐富
天使紅蝦
蝦頭裡面還有精華 別浪費了
再來是主角出場
纓風招牌澎湃福氣海鮮丼
大大一碗不僅飯多
連生魚片也是擺的到碗外頭
鮭魚、鮪魚、旗魚、紅蝦、星鰻
、帆立貝、鮭魚卵、蟹味棒、生蠔、花枝
、玉子燒、小黃瓜共有12種好料
有的還不只一片
像紅蝦就有兩尾 生魚片也是各三片
鮪魚還有作燒炙處理呢 
幾乎菜單有的都在這上面
不但美味還能讓老公飽到不行
他說這是人間美味 吃的很滿足
小品類 起士厚蛋燒
扎實的兩塊玉子燒中間
夾著有塊狀口感的馬鈴薯沙拉
上頭有半融化的起司、美乃滋和明太子
結合中西式的創意點心 很合我口味
刺身 生蠔醋
份量是滿滿的四大顆生蠔
生蠔很新鮮 沒什麼腥味
夾起來後這大小重量 絕對可以大飽口福阿
生蠔控必點
當日限定 烤鮭魚下巴
鮭魚下巴的厚度份量都很不錯
肉多且油脂豐富 烤的火侯也很棒
略焦酥脆又不會太乾硬
深海魚肝配菜有小黃瓜和海帶
魚肝的味道蠻醇厚的 沒苦味
醬汁帶點醋味 有點韻味感
適合當下酒菜食用
季節限定的炙燒櫻桃鴨握壽司和松葉蟹膏軍艦握壽司
一貫40元 六貫買五送一只要200元
櫻桃鴨的味道獨特
經過燒炙後那風味更加濃烈
不要沾芥末醬吃會比較好
鴨肉的厚度也不賴 滿足喜歡吃肉的咀嚼感受
松葉蟹膏的味道很特別
雖然有點苦味 但鮮味很顯著
蟹膏份量也不少
平日限定的烤飯糰
飯團上面還有一片濃郁起士
飯糰裡面包著不少鮭魚肉
飯本身味道不重 吃起來偏輕淡
但另一面有刷一層醬汁 整體吃起來鹹度剛好
表面的飯烤到焦硬 多了脆脆口感
我會為了這道烤飯糰再衝去纓風壽司
Asahi黑啤酒 大口吃壽司大口喝酒
(開車不喝酒 喝酒不開車)
人生一大樂事
飯後甜點洋菜凍
有淋一層甜甜的蜂蜜
當最後收尾很合適
纓風壽司食材新鮮 餐點選擇多
而且最重要的是價格平價
還有誠意十足的鮭魚味噌湯喝到飽
怕傷荷包又想要吃美味日本料理
絕對值得一來
纓風壽司
地址:台南市永康區正強街201號
電話:06-2013459
營業時間:周一-周日10:00-14:00、16:30-21:00
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