前鎮鴨頭創立於1976年 到現在已經是40年老店
除了光華夜市買的到 還能去鎮華街的總店或武廟店買
不用擔心光華分店、武廟分店味道走樣
因為分店的食材也都是從總店出貨
保證都是一樣的新鮮美味
老闆說都是一大早四點多去菜市場採買
每天賣的都是新鮮食材 連鴨都是當天現殺的
不會讓客人吃到過期的黑心滷味
價目表在這裡 寫的非常清楚
食材前方有用壓克力版擋住路邊灰塵
畢竟誰都不想要有灰塵加味
看這人氣鴨血 我口水都快止不住
我超級熱愛吃米血 尤其只挑好吃、紮實的鴨血
老公則是一直盯著肝臟類的食材
他無論是鴨肝、雞肝都愛吃
使用獨家調配的中藥藥材包滷製
很入味 賣相極好
店家的每種滷味都是當天限量的
我們差不多八點逛光華夜市 食材已經所剩不多
大家要買最好要早點過來 才不會撲空
店名就已經叫前鎮鴨頭 擺名鴨頭就是招牌
當然要叫份鴨頭吃吃看
店員很熟練地對半切開鴨頭
切成一口大小 方便回家邊看電視邊啃
聽說純魚漿黑輪也是人氣商品
愛吃黑輪的老公當然不放過它
回到台南家立刻拿出啤酒配
哈~~啤酒配前鎮鴨頭超搭的
(開車不喝酒 喝酒不開車)
這麼多的滷味原本想說兩個人吃不完
誰知道邊看電視邊吃 居然全部吃光光
這....太可怕了!!
不需要任何的沾醬 直接吃非常好吃
中藥藥材的味道不會太重
如果你是怕中藥藥味的人 可以安心享用
雞腳、鴨舌滷的非常入味 口感仍然保持Q彈
海帶也蠻好吃的
手工製作的鴨米血成本較高
但味道真的比機器好多了
以它一片只要15元來說 根本就不貴
下次我如果再去高雄光華夜市 絕對會外帶3份鴨血當晚餐
很喜歡它的鴨米血
我有偷挖鴨頭裡的鴨腦吃 如果敢吃的人真的會覺得很讚
可以挑戰看看 沒有想像中可怕的味道
雞腸也QQ脆脆的 很容易一口接一口消滅掉
鴨胗和豆干滷的很透
好險我很聰明有先調查光華夜市哪攤好吃
這次吃到前鎮鴨頭 每樣食材都有入味
中藥材的味道也很好聞
下次還要來買
前鎮鴨頭光華店
高雄市前鎮區光華二路343號
0925-536-511
16:30~23:00(賣完為止)
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