啾啾老闆！來一份雞屁股！

由於小雞喜歡寫食記分享生活

每天挖掘新店家 到處吃吃喝喝

家人也跟著有職業傷害

每個人都變得很立體 我媽也從紙片人失守變保麗龍人

一聽到她想吃蛋糕時 我就想說買較沒負擔的

為什麼會答應起士公爵邀約

因為它的製作理念剛好是我想要挑的蛋糕

起士公爵的蛋糕的製作精神是4D減法

強調不加澱粉、奶油、鮮奶油、水

當然也不會加香精、防腐劑等化學添加物

重視客人的健康   享受美味還能減少身體負擔

營養標示標示在盒身 

蛋糕盒頗時尚的

起士公爵乳酪蛋糕放在架高的紙盤中間

旁邊細心用紙片包圍蛋糕

讓蛋糕在運送過程中能完好無缺

春季限量版靜岡熔岩布朗尼

使用日本直送靜岡抹茶 散發好濃好濃的抹茶香氣

沒有一絲絲廉價綠茶粉

使用石臼細細地研磨

茶粉顆粒大約在10~25微米   非常細緻 

飽和鮮綠色澤 美到不得了

蛋糕體使用白巧克力

廚師慢火熬煮讓可可脂釋放後

再倒入靜岡抹茶 做成抹茶熔岩

這可是經過32次反覆嚐試的精神  才打造苦甜黃金比例

口感紮實綿密 入口即化

蛋糕本身蠻濕軟的   不死甜 屬於很耐吃的蛋糕

靜岡熔岩抹茶布朗尼2017年得到國際風味評鑑所二星級獎章

大家可能覺得這獎項聽起來陌生

換句話說就是食品界的米其林

得要在六項評分 第一印象、外型、嗅覺、口感、觸覺、味道獲得評審80%~90%好評

才可以得奬 非常厲害 

我媽在旁邊已經在等著嚐鮮

通常布朗尼是比較甜的蛋糕 比較容易膩

靜岡熔岩抺茶布朗尼白巧克力搭配抹茶的澀味

口味細緻  苦甜度平衡的剛剛好   

每一口都能感受到店家的用心

我媽誇獎蠻好吃的

未滿3歲的布仔都識貨 吃好幾口

起士公爵不愧是連續兩年獲得金馬獎指定甜點

我媽請朋友們一起享用

大家都說沒吃過這種蛋糕 評價好極了

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