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善化美食越來越多囉,大家有推薦哪一家善化必吃美食?分享善化新開幕文昌海南雞飯,主打新加坡料理的招牌海南雞飯肉骨茶麵海鮮叻沙麵,每樣都讓人印象深刻,吃了還會想要再訪。

 

文昌海南雞飯店外觀

這邊很熱鬧,除了文昌海南雞飯,還有隱室鍋物、早到晚到兩家店。

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簡單的店家介紹

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餐肉品來源:

豬肉片、排骨台灣    牛肉片紐西蘭

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特約廠商有南茂科技、ASML 2家

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文昌海南雞飯候位區

兩個小朋友正開心分享安親班老師送的軟糖。

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文昌海南雞飯用餐環境

非常乾淨明亮,店員整理桌子,都會認真噴消毒酒精。

我是在快2點接近店家休息時間拍的,免得週末生意太好,拍用餐環境照會影響到其它客人。

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文昌海南雞飯菜單

菜單改市話01

 

菜單(單點區) 

 

 

麻辣腳筋50元、麻辣雞絲50元

店家用好幾種醬料調配的麻辣醬,非常涮嘴,大約是小辣等級。

我本身就是吃小辣的,所以覺得很剛好的辣度。

腳筋是用國產雞的雞腳骨輪製作,很Q的口感。

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海南雞腿飯140元

海南雞飯有大份去骨雞腿肉、小黃瓜、小蕃茄、水煮蛋、玉米粒和色澤好美的薑黃飯。

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這價格在舊台南市區算是中上,因為其它的海南雞飯價格約80、90元左右,也有賣到150、200元的。

不過,這價格我覺得不會貴,因為店家嚴選產地直送新鮮溫體雞、使用薑黃上色低溫烹煮,好吃又好看。

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使用低溫烹煮的料理手法讓新鮮溫體雞肉更加美味,完全沒有腥味,而且很嫩又多汁。

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飯有2種選擇,薑黃飯和雞油飯,薑黃飯拍照較美,所以我就挑薑黃飯囉。

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丁寶人生第一次吃薑黃飯,吃貨表示我上輩子可能是印度人,吃到停不了湯匙。

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精心調配的3款醬汁,邊沾老抽、青蔥醬、辣椒醬等3種醬料,都能夠更加提昇雞肉的美味,大大加分。

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海鮮叻沙麵180元

有加淡菜、蝦仁、小卷、丸子、水煮蛋、青江菜等,叻沙湯頭很好喝,濃郁又夠味。

麵條蠻Q的,每一口都有充分沾滿叻沙湯汁。

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肉骨茶麵120元

香氣逼人的肉骨茶湯,一端上來就聞到誘人的香氣。

帶著Q勁口感的排骨,咬起來超級過癮,份量足足有4大塊,這價格很可以。

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文昌海南雞飯的肉骨茶湯很清甜,也不會油膩,相當順口。

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本來以為布仔不敢喝湯,想不到她會稱讚好喝,表示它對小朋友來說,口味很溫和。

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很開心善化美食又多了文昌海南雞飯這家新店,環境舒服、店員親切、餐點好吃、價格合理,以後就知道推薦朋友去善化玩要吃什麼。

 

文昌海南雞飯

台南市善化區文昌路8-5號

週一~週日11:30~14:00 17:00~20:30

06-581-7315


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