善化美食越來越多囉，大家有推薦哪一家善化必吃美食？分享善化新開幕的文昌海南雞飯，主打新加坡料理的招牌海南雞飯、肉骨茶麵、海鮮叻沙麵，每樣都讓人印象深刻，吃了還會想要再訪。
文昌海南雞飯店外觀
這邊很熱鬧，除了文昌海南雞飯，還有隱室鍋物、早到晚到兩家店。
簡單的店家介紹
餐肉品來源：
豬肉片、排骨
台灣 牛肉片紐西蘭
特約廠商有南茂科技、ASML 2家
文昌海南雞飯候位區
兩個小朋友正開心分享安親班老師送的軟糖。
文昌海南雞飯用餐環境
非常乾淨明亮，店員整理桌子，都會認真噴消毒酒精。
我是在快2點接近店家休息時間拍的，免得週末生意太好，拍用餐環境照會影響到其它客人。
文昌海南雞飯菜單
麻辣腳筋50元、麻辣雞絲50元
店家用好幾種醬料調配的麻辣醬，非常涮嘴，大約是小辣等級。
我本身就是吃小辣的，所以覺得很剛好的辣度。
腳筋是用國產雞的雞腳骨輪製作，很Q的口感。
海南雞腿飯140元
海南雞飯有大份去骨雞腿肉、小黃瓜、小蕃茄、水煮蛋、玉米粒和色澤好美的薑黃飯。
這價格在舊台南市區算是中上，因為其它的海南雞飯價格約80、90元左右，也有賣到150、200元的。
不過，這價格我覺得不會貴，因為店家嚴選產地直送新鮮溫體雞、使用薑黃上色低溫烹煮，好吃又好看。
使用低溫烹煮的料理手法讓新鮮溫體雞肉更加美味，完全沒有腥味，而且很嫩又多汁。
飯有2種選擇，薑黃飯和雞油飯，薑黃飯拍照較美，所以我就挑薑黃飯囉。
丁寶人生第一次吃薑黃飯，吃貨表示我上輩子可能是印度人，吃到停不了湯匙。
精心調配的3款醬汁，邊沾老抽、青蔥醬、辣椒醬等3種醬料，都能夠更加提昇雞肉的美味，大大加分。
海鮮叻沙麵180元
有加淡菜、蝦仁、小卷、丸子、水煮蛋、青江菜等，叻沙湯頭很好喝，濃郁又夠味。
麵條蠻Q的，每一口都有充分沾滿叻沙湯汁。
肉骨茶麵120元
香氣逼人的肉骨茶湯，一端上來就聞到誘人的香氣。
帶著Q勁口感的排骨，咬起來超級過癮，份量足足有4大塊，這價格很可以。
文昌海南雞飯的肉骨茶湯很清甜，也不會油膩，相當順口。
本來以為布仔不敢喝湯，想不到她會稱讚好喝，表示它對小朋友來說，口味很溫和。
很開心善化美食又多了文昌海南雞飯這家新店，環境舒服、店員親切、餐點好吃、價格合理，以後就知道推薦朋友去善化玩要吃什麼。
文昌海南雞飯
台南市善化區文昌路8-5號
週一~週日11:30~14:00 17:00~20:30
06-581-7315
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