啾啾老闆！來一份雞屁股！

這陣子老公迷上料理之王節目，很愛窩在廚房裡做菜，一會兒買氣炸鍋、一會兒買電烤盤，就是沒有厲害的刀具組。

所以，貼心的我乾脆送他一組附精美刀座的刀具組-義大利CUOCO粉末鋼5刀6件組和義大利Mama Cook高密度木纖維砧板，讓他能夠認真做出美味料理。

(會附贈砧板給他，因為家裡的老砧板被我這怪力女超人折斷了)

來看看今天的主角-義大利CUOCO粉末鋼5刀6件的特色：

嚴選420不鏽鋼打造，硬度非常高、防鏽性也十分優秀

墨晶鋼刀非常酷，居然是黑色的刀子，使用微晶氧化黑科技、無毛孔、抑菌效果好棒棒。

一體成形設計，不怕會藏汙納垢，或是沒洗乾淨，有異味殘留。

符合人體工學的刀柄，即使是要切很大量的高麗菜絲、肉塊，手都不會酸。

刀檔設計，圓滑安全防滑，不怕切到手。

刀座真的有夠漂亮，老公有了這組義大利CUOCO粉末鋼5刀6件組，興致高昴地進廚房摸東摸西。

剛收到時，刀子都包裝的很仔細，送禮也很好看耶。

我朋友剛訂預售屋，等他搬新家時，再來送他這組刀具組，應該挺貼心又實用。

義大利CUOCO粉末鋼5刀6件組總共有5把刀子，每把刀子的屬性不同，依個人需求、食材挑選使用，沒有硬性規定，用的順手最重要。

切片刀-適合一般無骨肉質、魚類或蔬菜等食材。

廚師刀-多用途主刀、切割不沾黏，處理食材很輕鬆。

三德刀-切生魚片、熟食、壽司、蔬菜之類的食材。

萬用刀-專門切割小型蔬果。

果皮刀-切水果、寶寶副食品、削皮或水果雕刻，最近中秋節要到了，學校都會要求小朋友雕文旦，這時候就要出動這把。

簡單用義大利CUOCO粉末鋼5刀6件組做了幾道料理，跟大家分享一下^__^

鴨腿肉佐紅酒醬

出動切片刀將鴨腿肉劃幾條十字紋路，讓它裡面能夠熟透。

煎好後，使用三德刀切成片狀，加入自製紅酒醬、烤玉米筍，賣相佳，很像高檔餐廳的料理。

酥炸黃金蒜片

切片刀將蒜頭切成薄片，因為真的很銳利，可以切超薄的。

放入冰水冰鎮約15分鐘去刺激的辣味。

氣炸鍋約12分鐘左右就完成，可以配牛排、沙拉、義大利麵一起享用。

鹹蛋苦瓜

苦瓜使用切片刀，切成薄片後，籽和白色薄膜去掉，快速汆燙。

先加入蒜頭爆香、鹹蛋黃炒融化、加入苦瓜，最後是鹹蛋蛋白。

看個人喜好調味，因為鹹蛋已經會鹹了，通常我只會再加一點點鹽巴提味。

懶人版中秋節烤肉

想說中秋節快到囉，做個應景的懶人版中秋節烤肉

雞腿使用最適合處理食材的廚師刀去骨，加入烤肉醬煎熟，旁邊可以再用萬用刀切檸檬，擠幾滴檸檬味道更棒。

蔥爆豬肉

處理生食同樣是用適合無骨肉質的切片刀，老公之前的刀子太難用，第一次用CUOCO的刀具很感動，他說銳利到輕輕一劃就切開。

豬肉先用米酒、醬油、蠔油放冰箱醃製半小時左右。

加入米酒、蠔油、醬油、砂糖製作蔥燒醬。(不用懷疑，台南是全糖城市，什麼都要加糖)

爆香蔥白、蒜頭後，加入豬肉及蔥綠即可。

糖醋豬肉

本來是要做糖醋魚肉，可以用三德刀切魚片，結果打6折魚片在我面前被買走了。

只好改用家裡現成有的豬肉，生食、熟食的刀子要分開，老公切肉統一使用切片刀，避免污染食材。

豬肉浸包在醬油、味醂、砂糖、雞精粉、蛋液後，裹太白粉煎到半熟後放在旁邊。

洋蔥、青椒炒出香氣(也可以再加入顏色繽紛的甜椒更美)

​​​​​​​最後加入豬肉、糖醋醬，拌炒到入味即可。

香氣十足的糖醋豬肉完成，隔天在辦公室微波時，同事都稱讚有夠討人厭，也未免太香了

削蘋果皮

餐後要吃個水果，使用適合切蔬果、削皮，最小把的果皮刀挑戰看到有人住院時，旁邊都會有人在削蘋果的高超技術。

因為刀子小小的，很容易轉彎之類，輕輕鬆鬆就能削出不斷掉的蘋果皮喲。

義大利CUOCO粉末鋼5刀6件組蠻好用的，收納也好好看，蠻推薦可以買個一組，就能滿足廚房的用刀需求。

CUOCO官網：https://lihi2.cc/UoUqB/chuchu

CUOCO粉專：https://www.facebook.com/CUOCOTW

產品連結：https://lihi1.cc/M98bT/chuchu