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海鮮控、肉食怪都能大大滿足的金鍋盃

從一開始在吉林路開店 就很難訂到位

好不容易等到它在內湖開二館 

同樣也一位難求

(二館位置在捷運站港墘站附近 走路10分鐘)

沒關係

那我跑到金鍋盃三館忠孝敦化店吧

 

金鍋盃大門口

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金鍋盃最有名的就是海鮮和和牛

品質都是一等一的讚

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雙十連假待在台北的最後一天10月9日

我們來到金鍋盃吃午餐

婆婆吃完跟我開心地跟我說

今天這餐吃的牛肉比我一整年還多

而且這美味程度我是第一次吃到

(可惡~~害我有點難過 以後回台北要多帶婆婆去吃飯

別讓她為了省錢 都自己煮也捨不得吃牛肉) 

 

話說這金鍋盃的店名取的真有趣

聖誕節吃這家火鍋想必是很應景

跟老公講 10月9日要吃金鍋盃

他回覆我 居然是jingle bell的哼歌聲

真是服了這個中年大叔

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把牛的各個部份都寫的清清楚楚

有沒有像在考試時的填充題?

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衛生乾淨的食材區

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使用安永生技的細胞活存保鮮技術

確保肉質、海鮮的狀態保持在最完美

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用餐環境  加熱使用IH爐

比起傳統瓦斯爐來的更加安全

也很方便控制溫度

避免把高級海鮮和肉品煮的過老

桌面夠大 菜盤、海鮮盤、肉盤上桌後不會很擁擠

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幼稚園小朋友說要跟蝦子嗆聲

比誰比較狠

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飲料自取區

提供檸檬水和蜂蜜水

我都會DIY做成蜂蜜檸檬水

蜂蜜水的味道淡淡的 比較解膩

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使用真正的龍眼蜜 不是假蜜

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火鍋沾醬區 整理的乾乾淨淨

最推薦的是店家自製沙茶醬

內容物有蝦米、干貝、紅蔥頭、小魚干

真的非常香 老公說直接拌白飯應該也很搭

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吃大餐前先解放一下

去廁所時我有偷瞄到金鍋盃的廚房非常乾淨

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而且有大鍋子在熬湯 不是用化學香料、味精的湯頭

甘蔗、豬骨、雞骨、蔬果等熬煮72小時

再加入玫瑰岩鹽、鰹魚調味

想要看高湯熬製過程 可以詢問店家

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菜單

金鍋盃的菜單價位比較屬於中、高

單點火鍋料一份50元

肉片價格也是好幾百起跳

但它的品質真的有值得 真的想要享受美食的人

蠻推薦到金鍋盃小火鍋

(如果沒有實力 怎麼能夠短時間連開三家店)

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光是蝦子就分類如此的細

有無毒草蝦、天使紅蝦、野生海草蝦、野生草蝦王、

澳洲海斑節蝦、巨無霸海明蝦、玫瑰龍蝦等

蝦子長度和隻數都寫的好清楚

不愧是以生猛海鮮、和牛聞名的金鍋盃小火鍋

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最後一天待在台北 要吃的霸氣

選擇金鍋盃航空母艦、澳洲和牛

老公可以吃到最愛的海鮮 婆婆也能吃喜歡的和牛火鍋

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我們選擇鴛鴦鍋的方式

先送來鍋底新鮮蕃茄鍋和原湯 

原湯是招牌的甘蔗高湯

使用蔬果、豬骨、雞骨、甘蔗熬煮72小時

這蕃茄真有存在感

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附餐我們選冬粉和刀削麵

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菜盤有高麗菜、南瓜、絲瓜、玉米、香菇、芋頭、蒟蒻絲、白蘿蔔等

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菜盤吃不夠 雙人套餐可以無限續點菜盤

老闆真是大氣

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牛肉送來了

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金鍋盃小火鍋的牛肉都是狠角色

看這迷人的色澤 婆婆馬上說這是高檔牛肉

記得煮好後別沾醬 灑點玫瑰鹽才是王道

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油花實在太漂亮了 只要輕輕涮個幾秒鐘

大約5分熟是最好吃的

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金鍋盃航空母艦這稱號不是蓋的

超級巨大的野生草蝦、天使紅蝦 光是蝦子就有七條

生蠔、鮑魚、鱸魚、北海道干貝、中卷、蛤蜊

一個人絕對吃不完的霸氣份量

老公!!!別擔心 你老婆會助你一臂之力

(有福我可以同享 有難先落跑)

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每樣的尺寸都是超級大的

我來找個比例尺做參考

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老公三連拍

(天生的戲精 好有喜感)

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布仔已經在催促我們快點開火

好啦~~美食總是要等待的

先煮菜盤的食材讓你墊個胃

火鍋已經滿到要溢出來 菜盤還沒有用完

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煮蝦子時 記得要先煮蝦頭

因為蝦頭是比較難熟的

往往蝦身熟了 蝦頭還有點生

所以要先倒掛蝦頭煮3~5分鐘後 再整隻放進火鍋

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大顆生蠔最怕會有腥味 

金鍋盃的生蠔沒有腥味 咕溜一下就吞下肚

生食等級的干貝 要用小網子煮

否則縮水多浪費

鮑魚超級Q 鱸魚肉質細嫩無土味

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老公和蝦子的相親相愛圖

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吵著要吃貢丸 加點香菇貢丸

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嗑掉兩顆

布仔已經吃到成精 吃到好吃的才會胃口大開

阿嬤煮的 她就自動變成小鳥胃

(噓~~阿嬤以為她一直是小鳥胃)

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每份主餐都會送一支明治冰棒

這也是布仔用餐時最期待的時間

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全部的口味有這些

明治雪糕有巧克力、牛奶巧酥、紅豆牛奶、牛奶冰淇淋

還有商有在賣的巧克力棒

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可以自取

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吃冰棒技術不夠好

吃成落腮鬍的歐吉桑

(布仔表示 要多吃幾次提昇吃冰棒技術)

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金鍋盃小火鍋的頂級食材

搭配用心熬煮的甘蔗高湯 (蕃茄高湯也很優)

讓人印象深刻 是很值得來吃的火鍋店

 

金鍋盃小火鍋一館

台北市中山區吉林路125-4號1樓

02-2537-2058

11:30~15:00 17:30~01:00(最後收客23:30)

金鍋盃小火鍋二館

台北市內湖區環山路二段37號

02-8797-3827

11:30~24:00(下午不休息 最後收客22:30)

金鍋盃小火鍋三館

台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄5號

02-2711-9809

11:30~24:00(下午不休息 最後收客22:30)


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