週六來到開山路和青年路圓環附近的上舜碗粿
店面小小的 只賣兩樣
碗粿和魚羹 均一價30元
店門口
可以看到一碗又一碗古早碗裝的碗粿出場
下午將近一點多排隊 排第五名
用餐環境
店裡餐點全制霸
台北的碗粿和台南的不一樣
因為在在來米米漿裡加入滷肉汁 碗粿偏深色
鹹鹹甜甜的醬油膏是店家自製的
裡頭有瘦肉、蛋黃、香菇 相當豐富
像我很喜歡吃蒜泥 可以加桌上的蒜泥 更好吃
(查網路說假日最多賣300個碗粿 平日則少於300碗 賣完就沒有)
魚羹加入大量的薑絲、香菜
(不吃香菜的記得要提早講)
魚羹肉是用虱目魚漿和旗魚漿做的 塊數多
勾芡的味道偏甜 這樣子30元很便宜
喜歡吃碗粿、魚羹的人
別錯過上舜碗粿哦^^
上舜碗粿
台南市中西區開山路9號
06-211-0287
週一到週日8:00~賣完為止
週三公休
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