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一年四季吃不膩的非火鍋莫屬,無論是寒冷的冬天想暖暖身子,或是夏天沒食慾,到冷氣很涼的火鍋店吃火鍋,馬上就胃口大開。

分享嘉義新開幕的新垣祖鍋物,主打高CP值的特色鍋物,在菜盤、肉盤、海鮮都相當用心,湯頭當然也是每日使用蔬菜熬煮,不加化學調味料,讓客人能吃的放心又開心。

 

香氣撲鼻的石頭火鍋,湯底是日本昆布和柴魚,加新鮮蔬果熬煮,要端上桌前,用洋蔥爆炒引出香味。

它的湯是越煮越濃郁,不會死鹹,好好喝。

 

(如果坐在吧台區,店家會現場製作石頭火鍋的湯底。

 

像我們坐在4人位的,還有帶小朋友,店家貼心在廚房裡先炒好再端上桌。)

 

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讓人不停吞口水的霜降牛,這未免也太好吃的樣子。可惜我不吃牛 

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軟嫩的羊肉,羊羶味不明顯,布仔也愛吃。

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雪花牛油花分布美

 

好險有帶吃牛的朋友來,這連我不吃牛肉的,都能看出牛肉品質有多優秀,好美的色澤。

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新垣祖燒酒蛤蠣烏骨雞鍋

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又有蛤蠣又有烏骨雞,這道鍋物有夠補,加入燒酒,味道一級棒。

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東石直送蛤蠣應該是我今年吃到品質最好,最大顆的,比50元還大顆。

聽店長說這還不是最肥美的時期。

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蛤蠣殼快要排出盤子外了。

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剝皮辣椒雞鍋  店家強力推薦的自信鍋物

的確味道蠻好的,微辣讓人會猛喝湯。

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新垣祖鍋物的雞肉特別挑選脂肪含量低、口感佳的烏骨雞肉,我平常吃雞肉都很怕太澀,但新垣祖鍋物的雞肉真的品質讚喲。

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火鍋菜盤

有生食級的天使紅蝦,實在太扯了

跟其它火鍋店相比,以當季新鮮蔬菜為主,不傾向放火鍋料,對身體比較健康。

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極緻海鮮總匯

大草蝦、天使紅蝦、南美船凍白蝦、海鮭、澎湖小卷、蛤蠣、鮮蚵、干貝,根本就是海底的精華集中在這條船。

這樣子只要299元的佛心價,跟朋友說,朋友都不敢相信。

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海鮮品質很新鮮,每種都很鮮甜美味,不只有南鮭還有澎湖新鮮小卷,煮好不需要火鍋沾醬,就超級好吃。

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鮮蚵和比50元硬幣大的干貝記得別煮太久,縮水就太可惜囉。

 

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鮮蚵一點腥味都沒有,布仔也敢吃哦。

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大草蝦、天使紅蝦、南美船凍白蝦三種蝦子肉質細緻又Q彈,不是那種冰到蝦肉很鬆的不新鮮蝦子。

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火鍋附餐選擇是白飯或蛋,蠻特別的,大部份店家都是白飯、冬粉二選一。

新垣祖鍋物的雞蛋有特別

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老公副挑白飯再額外叫招牌麻油炸蛋,終極吃法就是將炸蛋放白飯上,生蛋黃流出的一剎那,實在很邪惡。

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必點鳳爪和麻辣鴨血,滷到很入味了。

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好像是第一次吃到嘉義火鍋店有賣鳳爪,這鳳爪相當入味,唰嘴耶。

我本來已經吃飽,邊吃鳳爪打發時間邊等老公,不知不覺吃掉快半盤。

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新垣祖鍋物店外觀

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新垣祖鍋物氣派的大門口

開車前往可停路邊停車格,或是停車場。

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目前好康活動

週一~週五中午時段加購梅花豬49元

開鍋加購333元 送長足龍蝦

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圖片取自店家臉書

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溫暖木頭色調的候位區

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點餐及結帳櫃台

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新垣祖鍋物用餐環境很舒服,分為吧台區和四人座位,如果2人用餐,也會用隔板與隔壁客人隔開。

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像我們帶小朋友的,坐在靠牆的沙發可以讓孩子休息,自己悠哉吃頓飯

 

提醒大家週末絕對要訂位,生意太好了,門口好多人在候位。

 

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生鮮櫃裡放著剛處理好的菜盤

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乾淨明亮的廚房環境

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新垣祖鍋物自助吧

紅茶、冰開水和火鍋醬料整理的很乾淨

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火鍋醬料有辣椒、蒜泥、蔥花、沙茶醬、醬油、醋等

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新垣祖鍋物菜單/新垣祖鍋物價目表

鍋物選擇相當多,海鮮可依個人需求挑選大小份

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新垣祖鍋物

嘉義市東區大雅路二段405號

週一~週日11:30~14:00 17:30~21:30

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