啾啾老闆！來一份雞屁股！

托同事的福，才能來西螺吃在地的黃家三代祖傳油蔥九層粿。

九層粿是西螺傳統早餐得一層一層炊，花費6小時才能製作完成。

這麼耗費心力的餐點，好吃到不得了，如果來西螺必吃。

而且價格超級佛心，一份九層粿只要25元，湯也只要15元。 

(西螺的朋友說以前的九層粿更好吃，米香更明顯)

九層粿也有人稱為油蔥粿，因為它淋的是特製油蔥醬油。

乍看之下，有點像三層肉，同事認真數有沒有9層。(中間的顏色比較深，是使用醬油染色。)

粿吃起來是涼，口感細緻滑溜，配酥脆的油蔥和鹹鹹甜甜的醬油，在炎熱夏天吃很消暑。

爆皮竹筍湯15元

湯頭很甜 蠻懷念爆皮的，以前常吃，現在不知道台南舊市區哪裡有賣這種湯。

肉羹25元 

料多又實在，同事稱讚好吃。

黃家三代祖傳油蔥九層粿扛棒 

黃家三代祖傳油蔥九層粿廚房環境

九層粿原來長這樣子

黃家三代祖傳油蔥九層粿用餐環境

沒什麼裝潢，也沒有冷氣，很簡單的用餐環境。

桌上醬料

要加辣更好吃

黃家三代祖傳油蔥九層粿菜單/黃家三代祖傳油蔥九層粿價目表

九層粿和肉粽都是25元，也有賣肉羹、陽春麵、米粉，和只要15元的熱湯。

黃家三代祖傳油蔥九層粿

雲林縣西螺鎮延平路274號

週一~週日5:45~11:30

0972-367-988