吃過紙火鍋嗎？
之前在中華一番/中華小廚師看過阿昂跟反派角色廚藝對決，用古書做出吸除雜質的紙火鍋，超級酷的，現在台南也能吃到漫畫出現的紙火鍋。
南區水萍塭公園旁的食光鍋客主打老闆親自研發的獨創藥膳湯頭-4種湯頭都相當有特色，真的非常好喝，真材實料，不加化學調味料、化學香精，而且使用能吸附油脂的紙火鍋，更加健康。
(食光鍋客目前優惠：當月壽星送小份雲林快樂豬肉盤)
2大2小總共花費445元，平均每人222元。(兩個小孩沒戰鬥力，不算人頭)
食光鍋客店外觀
地點在水坪塭公園旁，蠻好找的，吃飽後可以帶孩子去溜溜滑梯。
晚上有開燈，不會太昏暗，小朋友也很多，蠻熱鬧的。
強調使用國產豬肉，這點我蠻在意的。
用餐環境有1樓和2樓
雖然1樓還有位子，但是剩高腳椅而已，貼心的老闆看到我們有帶幼兒，叫店員帶我們去2樓用餐。
真的很謝謝親切帥氣的年輕老闆~
結帳櫃台
二樓用餐區
提供兒童座椅和兒童餐具，是兒童友善餐廳。
有帶嬰兒的，坐在二樓比較方便，因為廁所在二樓。
電磁爐加熱
食光鍋客價目表
總共有4種鍋底選擇，全部都是老闆研發的原創湯頭，其它餐廳可是吃不到的。
4種鍋底都使用中藥材小火熬煮，非常養生，口味獨特。
店員介紹鍋底區分是以老人、女人、男人和吃辣的，蠻難確切說出到底是什麼口味，只能自己吃了才知道。
因為食光鍋客湯頭真的很用心，店家建議不需要火鍋沾醬，如果真的吃不慣，店家有提供沙茶醬、日式醬油和辣椒。
上餐速度快速
超級吸睛的紙火鍋，外面還有一個竹籃。
楚霸王九戰九勝鍋，這是店員提到的男人鍋，味道比較偏向十全大補湯。
武則天黃金藥膳鍋，這鍋則是女人鍋，帶有花香味的湯頭。
竹籃旁有彩色夾子，可以到加湯區加該湯底的原湯，喝到最後一口味道都不會走樣。
菜盤的份量蠻足夠的，大部份是蔬菜，少火鍋料，蔬菜品質夠新鮮。
我蠻愛它的貢丸，很有嚼勁。
丁寶愛吃小紅蘿蔔，我也覺得味道不錯，比起常見紅蘿蔔少了股生味。
點餐附白飯，或加5元換科學麵、加8元換蒸煮麵。
肉類不使用重組肉，品質都有精挑細選，像是雲林快樂豬梅花肉、元氣土雞松阪、黑安格斯牛小排都很厲害。
土雞松阪看店家的介紹說飼養環境講究，取肉的刀法特別，吃起來是脆彈的口感，跟外面很不一樣，蠻推薦客人點點看。
(也有看到google評論說跟碳佐麻里的雞肉一樣是取雞脖子兩側的肉)
由於肉類的品質好，本身成本高，女生吃是蠻飽的，但是男生可能會覺得肉的份量偏少。
好佳在，老闆說使用三倍券，只要點肉盤，就會免費再送一盤快樂豬，建議一定要用三陪券。
(大家都用完了嗎？我還有1500元，在想怎麼花比較划算)
點餐附贈飲料，飲料的品名很古色古香，叫做冬珊再杞。
飲料不是用市面上的濃縮冬瓜精之類，而是老闆每晚打烊後，留在店裡熬煮。
老闆很講究的用冬瓜茶為基底，加珊瑚草、枸杞，相當好喝又解渴。
飯後甜點-黑糖蕨餅
是布仔和丁寶的菜，我們總共有2份，也就是8塊黑糖蕨餅。
她們兩人就包辦7塊，實在太好吃了。
黑糖蕨餅上桌時還有點硬，像冰淇淋口感，建議要放5分鐘才最好吃。
目前黑糖蕨餅還沒有賣，好希望老闆之後會列在菜單裡。
食光鍋客的火鍋真的品質蠻讚的，我11月份至少吃10幾家火鍋，很少有像食光鍋客讓我印象如此深刻。
食光鍋客的湯頭喝的出老闆的用心和堅持，非常溫醇順口。
菜盤、肉盤都很真材實料，是一家CP值蠻高的平價火鍋店，打算12月份帶我媽來吃，因為當月壽星加送小份雲林快樂豬肉盤。
食光鍋客
台南市南區建南路27號
週一~週日11:30~22:00 週二公休
06-222-0580
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