今晚就讓小雞告訴你平價美味鐵板燒店
位在東區裕農路上的悅嵐鐵板燒
平日假日生意都不錯
價格公道 食材新鮮
有推出集點活動和商業午餐
無論海鮮控、肉食控都能滿足你的口味
悅嵐鐵板燒店門口
機車可以停門口 汽車的話就要附近繞繞囉
裕農路不太好停車
悅嵐鐵板燒現在有集點活動
消費滿150元1點 集滿10點可兌換160元套餐一份
店前有人氣餐點推薦
想不到要吃什麼時可以參考看看
午餐時段特定餐點的價錢會更便宜
例如洋蔥小卷原價160元 午餐就變109元
沒與正常餐點差在少了甜點
且沒辦法加入集點活動
但還是有湯品、飲料、白飯吃到飽 男生也能吃飽飽
悅嵐鐵板燒店內環境
悅嵐鐵板燒開店時段為中午和晚上
每週四是公休日
鐵板燒都是在客人面前直接開始料理
聽到食材滋滋作響聲和香到不行的味道
會勾起人的食慾呢
店內用餐的話白飯、湯品和飲料都可以免費無限享用
我用餐時喝的飲料是紅茶
湯品每隔幾天會做更換
今天的是玉米濃湯 上次則是味噌雞湯
大鍋白飯任你吃
牆壁上有介紹店內牛肉和豬肉餐點的肉品特色
菜單價格有分個人、雙人和三人的套餐組合
最下面有特選小點
不管點幾人份都會附青菜和甜點
主餐選擇很多樣有各部位牛肉、櫻桃鴨、豬肉、羊肉
雞腿排、魚肉、海鮮甚至連鴕鳥肉都有
而且還有素食特餐喔 吃素也能來悅嵐鐵板燒用餐
可加價100元升級成全餐
會多一份餐點和一顆荷包蛋或蔥蛋
在口味上有多達11種選擇
都是主廚自己嘗試過才推出的
蜜汁、沙茶、糖醋、醬燒、黑胡椒...等都有
師傅從炒青菜開始
一次做兩人份
認真專注神情真的很帥
一份豆芽菜一份空心菜
調味請廚師盡量清爽點
果然有我們要求調整鹹度
清脆感十足的新鮮蔬果好吃
接著是巴克夏極黑豚
肉的厚度要夠 吃起來才過癮
主廚展現俐落的刀工
黑豚切成容易入口的大小
即將完工的黑豚 焦烤的香氣和略焦的褐色樣很誘人
旁邊有附炒大蒜可變化口味
灑在上面的調味料有沒有發現好像不一樣?
一半是椒鹽一半是普羅旺斯香草
巴克夏極黑豚的口感很不錯
些許的肥油和瘦肉有著恰恰好的比例
肉質軟嫩
就算不調味 它原本的風味就很夠了
升級全餐 所以有多一份鮮蚵主菜
鮮蚵是今天從市場進貨的
主廚說新鮮的鮮蚵不需裹粉 也不易縮水
加洋蔥絲一起拌炒
看著餐點從頭到尾的料理過程 也是鐵板燒的樂趣
醬汁顏色很深 但其實味道不會太重口
顆顆飽滿的鮮甜生蚵和脆脆口感的洋蔥
加上醬料的提味加持
不自覺又磕光一碗白飯
升級套餐附的荷包蛋和蔥蛋
全餐的蛋份量是一顆大小
而單點35元蔥蛋份量是兩顆
荷包蛋可做半熟或全熟
在蛋汁快焦黑前就起鍋
外皮呈現漂亮的金黃焦色
第二道主餐 普羅旺斯紐約客
在開始煎前 主廚會把牛肉的油脂和筋給切掉
讓客人能享受更好的口感
一樣切成均一等份
未免讓客人久等
助手也會適當地幫幫手 料理副餐之類的
悅嵐為免讓肉質過熟影響其風味
會把盤子放到鐵板上保溫 趁熱吃才最好吃
一樣是做成椒鹽和普羅旺斯香草
紐約客的熟度約6分 去肥油去筋後
肉質口感非常柔嫩 每咬一口肉汁就溢滿於嘴裡
椒鹽的味道又提顯出牛肉的美味 非常好吃
有白蝦和天使紅蝦各一尾
做成椒鹽和蜂蜜芥末口味
原本以為會只給白蝦而已
多了隻天使紅蝦後整個CP值拉高不少
超豐盛的套餐合照
正餐吃完後別忘了還有飯後甜點喔
有冰淇淋和鮮奶酪二選一
鮮奶酪是主廚自己做的 使用義美鮮奶製作
上頭有OREO碎片和小花棉花糖
滑順的奶酪搭配甜甜脆脆的OREO
口感跟味道都不錯
香草和巧克力口味的冰淇淋
新鮮食材透過用心的廚師料理 每樣餐點都好好吃
尤其它的肉品更是令人印象深刻
美味可口 份量更是滿意
肉才吃到一半我就有點飽了
不行~~~蝦子和甜點在等我
用意志力把胃擴大
好險有吃到蝦子和甜點 好好吃
悅嵐鐵板燒的價格挺平價 用料實在
以後會再和老公來二訪
悅嵐鐵板燒
地址:台南市東區裕農路602-1號
電話:06-2901380
營業時間:11:00-14:30(收客到14:00)
17:00-21:30(收客到21:00) (每周四公休)
臉書:https://www.facebook.com/%E6%82%85%E5%B5%90%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92-488903074523978/
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