XM麻辣鍋是台南很有名的老字號台南吃到飽火鍋，平日中午只要499元，當日壽星400元、生日前後3日450元，非常划算。
XM麻辣鍋主打現點現切的原塊肉、新鮮海產、麻辣鴨血/豆腐、滷肥腸、肉燥、狸小路蛋糕、各種飲料、明治冰淇淋、豆花吃到飽，還有IG限動或FB打卡每支手機會送2尾已剝好的胭脂蝦。
我們從以前學生時期吃林森路地下道旁的XM麻辣鍋，到現在它搬到永康奇美醫院附近，仍然只要遇到生日，就會安排到XM麻辣鍋好好吃一頓，蠻死忠的。
這次因為布仔8月9日生日，所以她可以使用壽星優惠，原本250元變成只要150。2大2小在XM麻辣鍋花費1518元。
XM麻辣鍋店外觀
機車不太好停，因為生意實在太好，我有時候會停比較遠的安全地帶。
XM麻辣鍋用餐環境
XM麻辣鍋價目表
坐下來第一件事，用手機掃碼挑選湯底，有養生湯、麻辣湯、麻奶鍋、酸白菜湯，可以挑要鴛鴦鍋還是要單鍋。
湯頭非常讚，不死鹹，所以我們家都很安心地喝湯。
我們選養生湯和麻奶鍋，辣度可以調整，我點微辣，裡頭會加豆腐、鴨血，若是吃完不夠，也可以去自助吧再取用豆腐和鴨血。
然後就快點去用夾子點想要吃的肉片。
左邊這盤是兩個夾子的份量，蠻夠吃的，我們總共是點了4個夾子的肉片量。
來看自助吧區有什麼吧，果然是台南高人氣火鍋吃到飽，海鮮很厲害，有我最愛的蚵仔、還有布仔愛的蛤蜊，補貨速度還算快，反正不會餓到。
海鮮區
有雞心、魚漿、花枝、虱目魚丸、虱目魚皮
旗魚、虱目魚肉、花雕雞、脆管、鴨腸、鮮蝦、豬肚等。
那天的脆管味道很奇怪，我咬一口就沒有吃了，以前不會這樣子。
火鍋料區
有鴨肉丸、章魚燒、烏龍麵、細冬粉、芋頭、米血、蟹肉棒、鑫鑫腸、魚冊、白蘿蔔、絲瓜、刺瓜、白木耳、黑木耳
南瓜、玉米、海菜、蒟蒻、洋蔥、秀珍菇、凍豆、豆皮、扁食、蛋餃、油條、排骨酥、香菇、金針菇小鳥蛋、麻吉燒(花生、芝麻、起司)….
我們家最喜歡吃排骨酥、魚冊、芋頭，推薦^^
火鍋沾醬區，居然有提供雞蛋，很讚耶~~
老公很愛沙茶+生蛋黃
我則是沙茶醬+蒜泥+蔥花
炸物區有炸薯條和雞塊，很酥脆，有瀝油乾淨，布仔和丁寶合吃一盤。
熟食區有鄉民酸菜魚和韓式洋釀炸雞，第一次看到火鍋吃到飽有提供酸菜魚耶。
這區是鴨血、豆腐、肉燥和滷肥腸，都補的滿滿。
我很推薦這一區的滷肥腸，配白飯真的是忍不住一直吃，超級好吃。
麵食區有科學麵、王子麵、維力蒸煮麵、鍋燒意麵還有單價較高的韓國拉麵。
白飯很大一桶，以前年輕的時候，還會盛白飯，現在已經無法吃了...胃口變很小
飲料區有氣泡飲料、莫凡彼熱飲機、草莓和芒果冰沙、冷泡清茶。
我最喜歡店家的微糖非基改豆漿，有時也會加紅茶，變成厲害的豆漿紅茶。
明治冰淇淋和兩種冰棒
甜點區
狸小路蛋糕、2種口味的中華豆花、西瓜、鳳梨和芭樂
我有吃西瓜，那天的不甜，很普通。
狸小路的蛋糕很好吃哦~~^^
XM最有名的是自己熬糖水+嫩豆花
應該是大部份的客人最重視的現切肉品
我們家是愛吃海鮮，肉吃的不多。
最貴應該是主廚骰子牛，我們都是吃櫻桃鴨，還有嫩雞肉、梅花豬、豬五花、牛五花、霜降牛。
都是依我們桌上的夾子，夾在想要吃的肉品，切好後店員會送上桌。
準備開始吃啦
這是我要吃的，想說先吃我最愛的蚵仔，店員有一直補，今天的蚵仔補貨速度快。
品質非常新鮮，沒有腥味，我都會把它燙到熟透了再吃，避免因為太生而肚子痛。
布仔和丁寶夾的
以蟹肉棒、米血、小鳥蛋、鑫鑫腸為主 吼~~~都是便宜的火鍋料
老公夾的有海藻、蔬菜和他愛的芋頭
芋頭要煮久才會軟爛，這次的芋頭很桑，但甜度還好...
老公的第二盤是海鮮，有蛤蜊和蚵仔，蛤蜊不算很大顆，吐沙很乾淨。
額外送的胭脂蝦，有要跟店員出示打卡或IG限動兌換，但被兩三個店員拒絕，說剛好在忙。
後來，是看到老闆娘經過，趕緊叫住老闆娘才能兌換…
老闆娘說很不好意思，所以加送兩尾胭脂蝦，還親切地要教我們怎麼煮蝦子才好吃。
因為胭脂蝦不是一開始就來，而是我們吃到快飽了才來的，美味度自然減少了...
小朋友很愛的雪花冰
吃飽後，跟櫃台拿好寶寶的糖果，丁寶自動自發拿了...
XM麻辣鍋一直都是我們家慶生必去的餐廳，非常喜歡它的海鮮、櫻桃鴨還有送胭脂蝦，以這價格，真的很划算。
現在台南越來越多火鍋吃到飽餐廳，但還是很推薦XM麻辣鍋，平價又好吃，跟大家分享。
XM麻辣鍋
台南市永康區中華路660號
週一~週五 11:00~15:30 17:00~23:00
週六、週日11:00~23:00
06-302-5299
台南食記 (24)
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