啾啾老闆！來一份雞屁股！

11月和老公到高雄來個兩天一夜親子旅行

順便慶祝我們結婚紀念日

當然要挑一家厲害的餐廳用餐

決定來覓奇頂級料理Michelin House二訪

覓奇頂級料理設300坪停車場

不需要繞來繞去辛苦找停車位

覓奇頂級料理大門口非常氣派

像博物館般展示老闆收集的珍寶

挑高的特殊設計是知名設計師得意作品

室內可以透進自然光線

營造不一樣的用餐氣氛

用餐環境採用中式設計的桌椅風格

與鄰桌使用屏風、線簾隔開

打造更加隱密、舒服的用餐空間

覓奇結合知名孫家小館的中式料理經驗

加上最近請到曾任多家五星級餐廳主廚坐陣

推出新料理戰斧豬排和櫻桃鴨胸岩燒套餐

好期待等會要上桌的美味料理

沙拉二選一 頗受好評的冰釀蕃茄

用梅子醋醃制牛蕃茄五天入味

冰冰涼涼的很開胃

切開時會爆漿 小心別噴到衣服

另一款採用日式做法的南瓜泥丸子 配日式醬汁

因為覓奇的料理包含中式、西式、日式手法

讓人隨時保有新鮮感

手工麵包 屬於比較紮實的法式口感

麵包烤得相當酥脆 切的時候會有咔滋聲

搭配松露奶油享用  味道非常好

當日湯品有兩種

香濃的巧達濃湯和松露蘑菇湯

打卡送啤酒冰沙 好喝耶

(開車不喝酒 喝酒不開車)

櫻桃鴨岩燒套餐980元

哇 跟我想像的鴨胸大小有差

還挺夠份量的 這隻鴨有綀胸肌哦

店家說不是每個人都愛吃排餐方式

台灣人習慣吃熱食

特地準備高達220度的岩燒石板

讓喜歡吃熱食的客人隨時烤一下

這樣子的用餐方式好有趣呢

看是想要直接吃粉嫩的鴨胸

或是享受在石板加熱的熱呼呼鴨胸 任君選擇

非常夠誠意的戰斧豬排1280元

真有份量 有18盎司這麼重

主廚使用獨家香料以低溫熟成方式製作

前置工作非常費工 超級美味

跟老公的臉比較圖

可以搭配店家提供的黃芥末醬

旁邊有烤蔬菜和焗烤馬鈴薯泥

哇~~烤的熟度剛剛好 

不會烤到太乾沒肉汁

在石板上滋滋作響的聲音更加刺激食慾

吃到一半可以要求更換石板

梅醋冰沙 讓味蕾稍作休息  再來吃飯囉

櫻花蝦琉金飯

記得有一個大哥說餐點沒有吃到飯

就覺得這餐沒有吃飯

蠻多台灣長輩喜歡餐點要有飯、麵

而不是肉就有滿足感

香噴噴的櫻花蝦搭配米糕口感 

即使剛才吃這麼多肉 還是有留胃吃這道

老闆女兒曾遠赴法國藍帶學院讀書 

在覓奇頂級料理隔壁 開朵莉甜廚甜點店

餐後的蛋糕都是來自朵莉甜廚

真的是連甜點都走高檔路線

霜淇淋點綴著焦糖醬、金箔

有機蝶豆花冰茶

蝶豆花的熱潮大家有跟上嗎?

加入檸檬汁後會變夢幻的紫色

覓奇頂級料理Michelin House的餐點真的好好吃

爸爸~~下次我還要再來哦

覓奇頂級料理Michelin House 

高雄市苓雅區廈門街14號

07-226-9088

11:00~14:30 17:00~22:00

檢視較大的地圖