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上週末難得遇到善化牛墟營業日期,決定要來個善化一日遊,中午吃在地人推薦的異國料理-媽媽的越南美食

 

 

媽媽的越南美食店外觀

位置在轉角處,用導航可以順利找到餐廳,停車要找附近空地,不要停在民宅門口影響出入。

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乾淨明亮的、有冷氣開放、電視可看,蠻舒服的用餐環境。

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沒有提供兒童餐椅

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媽媽的越南美食菜單

先挑主食,有牛肉、海鮮、豬肉、雞肉,再挑麵食種類,可以選河粉、雞蛋麵、米苔目、米線。

也有蕃茄豬肉湯麵、越南法國麵包、涼拌米線、乾河粉、小菜、咖啡煉乳等,種類非常多,價格也公道。

麵食的份量相當多,強烈建議點小碗就好,像我和老公每人1碗,根本吃不完,最後打包1碗。

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桌上有越南調味料

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木瓜絲涼拌70元

最近才在虎尾吃到泰國料理,也有點涼拌木瓜絲,相較之下,媽媽的越南料理還有肉絲和蝦子、份量也較多,蠻讚的。

不過我覺得它可以再酸一點,應該會更加開胃。

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海鮮河粉70元

河粉屬於半透明、寛板的口感,Q彈泡久不容易爛。

海鮮給的份量和新鮮度都OK,湯裡有加九層塔,多了一股淡淡清香。

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雞肉炒飯80元

姐夫比較不敢嚐試越南料理,他說點炒飯較安全,誇獎味道還不錯,米粒也粒粒分明。

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涼拌米線+炸春捲70元

炸春捲已經貼心先切成一口大小,鹹香滋味很不錯,也不會太乾。

即使點小碗的,米線份量依然驚人,下次就知道兩個人點一碗剛剛好。

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雞肉雞蛋麵70元

湯頭甘甜美味,很順口又好喝。

由於已經很夠味了,桌上的調味料都沒動到。

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涼拌米線+脆皮豬80元

涼拌米線真的很適合夏天吃,外帶也不怕米線會泡軟,因為它是乾的。

酸酸甜甜的醬料十分開胃,搭配有嚼勁的脆皮豬,挺有飽足感。

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法國麵包70元

牙齒不夠力的人,不推薦點法國麵包,烤的酥酥脆脆的法國麵包口感紮實偏硬。

裡頭的內餡有越南火腿、店家自製醃蘿蔔絲、香菜、小黃瓜等,不愛吃香菜的點菜時先說。

肉給的蠻多的,但蘿蔔絲就少了點,以前在台南東區吃的越南麵包,醃蘿蔔絲都給到溢出來的份量。

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媽媽的越南美食蠻好吃的,適合夏天沒食慾吃,感覺也很衛生,下次去善化還會再訪。

 

 

媽媽的越南美食

台南市善化區仁愛路41號

週一~週六10:00~20:00

0979-562-834


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