啾啾老闆！來一份雞屁股！

週末要去仁德迪卡儂買跳繩和運動鞋，先到位於仁德中山路的築源日式涮涮鍋吃午餐。

築源日式涮涮鍋在網路上沒有食記，主打平日經濟午/晚餐199元，簡單寫一篇食記給大家參考。

築源日式涮涮鍋店外觀

後方附汽車停車場

豬肉來源：皆是台灣豬

築源日式涮涮鍋用餐環境

座位約有48個，適合團體聚餐、家庭用餐。

火鍋加熱方式為電磁爐，對加熱方式為瓦斯爐會害怕的人，可以安心吃。

築源日式涮涮鍋菜單

分為A/原味火鍋、B/加料、C/酒料三區塊的菜單，火鍋選擇非常多。

從最便宜的梅花豬肉/鮮嫩雞肉/蛤蜊鍋210元到最貴的是築源海陸鍋430元。

加料區的價格最便宜是雞蛋8元、白豆腐15元一直到牛小排280元。

副餐白飯，可以換成烏龍麵、冬粉、泡麵、雞蛋等選擇。

簡單的自助吧

有4種飲料：紅茶、柳橙汁、烏梅汁和白開水。左側則是小美冰淇淋無限享用

餐點還沒有送來前，布仔表演她多麼會用筷子。

點餐時會詢問需要火鍋沾醬嗎、要不要加辣之類，店家會調好給客人。

額外加點泡麵，是維力出品的火鍋滷味專用泡麵。

梅花豬肉鍋210元

這價格比起現在開很多的個人小火鍋店附自助吧來的貴，但是肉片、菜盤相較之下，也比較豐盛。

有高麗菜、海帶、金針菇、南瓜、玉米、蛤蜊、蝦子、魚板、小鳥蛋、豆腐、火鍋料等。

丁寶熱愛吃玉米，有玉米都歸她的。

上選羊肉鍋220元

羊肉片有八片，不會太薄，不是那種筷子一夾就碎掉的衛生紙肉片。

網路上有查到築源日式涮涮鍋介紹，湯頭不加味精、化學調味料，湯還不錯。

最後必吃冰淇淋

這次是剛好要去逛仁德迪卡儂和家樂福，所以網路上挑一家仁德火鍋用餐。

築源日式涮涮鍋蠻像傳統火鍋店，它的菜單方式就覺得比較懷舊。

價格比起同性質火鍋店偏高，優點是環境整理的很乾淨、火鍋表現OK、有簡單自助吧，網路上評論說夏天冷氣夠涼。

假日中午用餐除了我們，還有另外兩桌客人，來客數不算多，用餐時候不會太吵，適合喜歡安靜吃火鍋的客人。

築源日式涮涮鍋

台南市仁德區中山路166號

週一~週日11:00~14:00 17:00~22:00 週二公休

06-270-0222