到台中文心家樂福吃飯，不知道哪間餐廳好吃？
推薦平價美味的台中日本料理餐廳-御閣手作壽司-文心旗艦店，御閣手作壽司在台中的另一間店是在梅川東路的總店。
不要有刻板印象覺得日本料理就是貴，御閣手作壽司-文心旗艦店的生丼、熟丼、鍋物、炸物、沙拉蠻平價的，而且新鮮度佳，蠻值得推薦。
御閣手作壽司-文心旗艦店店影片食記
魚卵軍艦壽司40元
必點！必點！必點！
不合乎常理的魚卵軍艦壽司，怎麼會變成魚卵山！！！
店員非常緩慢地走過來，就是怕一個不小心山崩該如何交代。
OMG~~~看這高度，太驚人了
邊吃邊要用盤子盛著，掉到桌上就太浪費啦。
像我一樣很喜歡魚卵逼逼波波的口感，不能錯過這道恨天高魚卵軍艦，實在好過癮。
這份量可以做出3~4份魚卵軍艦了。
極上生魚片498元
綜合生魚片一端上桌，朋友忍不住哇一聲叫出來，實在是有夠大盤，擺盤很漂亮耶。
生魚片種類非常多，為了讓生魚片能立起來，後面特意加蘿蔔絲小山當支架。
旗魚、鮭魚、紅甘、海鱺、鮪魚、天使紅蝦、干貝、鮑魚等，每一個種類都是2份，鮑魚還特地對切，是怕我們分不平均會砍人嗎？
好豐盛的生魚片大餐，愛吃生魚片的必點。
旁邊茶碗蒸拿來當比例尺，更能看到生魚片盤子多有氣勢。
生魚片的厚度很不賴，肉質非常新鮮，好好吃。
擠幾滴檸檬汁在鮮嫩干貝，微酸的滋味讓人印象深刻。
(我連裝飾用的櫻桃蘿蔔都吃掉了)
海膽丼580元 升級套餐+99元(茶碗蒸、沙拉、甜點)
滑順的海膽口感，完全沒有腥味，充滿大海的濃郁氣味，好吃到我朋友忙著吃，沒空聊天。
這丼飯的價格很可以耶，在御閣手作壽司-文心旗艦店的生丼裡，這道算是高價位的，但真的很值得點。
(御閣手作壽司-文心旗艦店的丼飯種類非常多，價格都很平價)
你看看這海膽的份量如此阿殺力，光成本應該就不便宜囉XDDDD
玉子燒烙印著店名，蠻可愛的。
北海道花魚定食480元
定食有：白飯、味噌湯、茶碗蒸、野菜時蔬沙拉、甜點
野菜時蔬沙拉配色繽紛，看了就讓人胃口大開。
沙拉淋清爽的微酸甜和風醬，挺開胃的，最加分的是自製鮪魚球，朋友說這個真好吃。
茶碗蒸的蝦子很大尾，還貼心幫你剝好殼，可以很優雅不沾手。
加入店家自己熬的高湯，吃起來很滑溜，味道好。
而且裡頭還能撈到扇貝，朋友說她吃到3顆扇貝。
味噌湯鹹度適中，朋友說搭配味道濃郁的海膽丼飯挺解膩的。
花魚一夜干擺盤美美的，師傅烤的火力很專業，魚肉外層吃起來酥酥的，但裡頭的魚肉仍很多汁。
鹹度也適中，滴幾滴檸檬或金桔都更能突然美味。
3貫握壽司，有旗魚、鮭魚和炙燒干貝。
炙燒處理的干貝刀工精彩，炙燒能使鮮味更加明顯，好吃。
店家的醋飯調味恰到好處，朋友說應該再多點一些才對，畢竟價格不貴。
話說它的薑片顏色是橘黃色的，和外面店家相比吃起來比較沒這麼辣。
看這鮭魚迷人的厚度，我邊打食記，不自覺地吞了口水。
店家免費提供無糖熱麥茶，我們點蘋果西打和可爾必思喝。
(放在冷藏櫃的水杯摸起來透心涼)
眼睛亮的網友們是否發現左下角桌上怎麼有電磁爐設計？
因為御閣手作壽司的菜單也有鍋物，用電磁爐比起瓦斯爐安全。
話說找不到衛生紙，請打開桌子右下角抽屜。
飯後甜點是冰冰涼涼的黑糖凍。
離開前，不忘幫朋友帶壽司餐盒，這盒炙燒握壽司原價180元，現在只要140元，還有附味噌湯，非常夠誠意。
這陣子因為疫情影響，蠻多餐廳生意都變差了，因此才會有這麼俗又大碗的壽司餐盒方案。
對外食族或對出門用餐有顧忌的，點這就對了。
(綜合握壽司外帶130元 原價160元)
御閣手作壽司-文心旗艦店位於家樂福B1，停車相當方便，停在家樂福停車場就行了。
(我和朋友是從台中大慶火車站坐73號公車前往，車程約25分鐘)
御閣手作壽司-文心旗艦店店外觀
從一樓坐手扶梯到地下一樓，御閣手作壽司-文心旗艦店就在轉角處，位置明顯。
御閣手作壽司-文心旗艦店店候位區
價格很平價
御閣手作壽司-文心旗艦店店用餐環境
乾淨明亮又舒適，雖然是在地下1樓，但空氣不會悶，而且也很涼爽。
座位數量非常多，由於疫情期間最好不要坐的太擁擠，店員貼心地將客人們桌距拉的很開。
有的客人喜歡坐在吧台區的，可以邊吃飯邊欣賞師傅專業的技術也不錯。
餐具、火鍋沾醬及高湯自取區
有花生粉、蔥花、洋蔥末、沙茶醬、蘿蔔泥、水果醋、辣椒等火鍋沾醬選擇。
御閣手作壽司-文心旗艦店的環境舒服，餐點價格區間大，看你想要吃平價的日本料理，或是豪華的波士頓龍蝦、和牛，在御閣手作壽司都能夠滿足客人的需求，來家樂福採買生活用品之餘，也可以到御閣手作壽司-文心旗艦店吃飯休息一下。
御閣手作壽司-文心旗艦店
台中市南屯區文心路一段521號B1
週一~週日11:00~22:00(21:00為最後點餐時間)
預約電話:04-2254-3991
台南食記 (24)